- Cilantro fresco - 1 vaso
- Azucre marrón - 6 Art. culleres (4 - en marinada, 2 - en salsa de porco)
- Mollo de limón ou limón - 6 p. culleres (2 - marinada, 4 - en salsa de porco)
- Pasta de curry - 2 elementos. culleres (1 - en marinada, 1 - en salsa de porco)
- Sal, pementa - - A gusto
- Manteiga de cacahuete - 1/2 cunca
- Auga - 1/2 cunca
- Salsa de soia - 1/4 cunca
- Cebolas (finamente picadas) - 1/4 cuncas
- Jengibre (picado finamente) - 2ª. culleres
- Allo - 3 dentes
- Manga de polo - 2 quilogramos
- Follas de lechuga - 16 pezas
- Cenoria - 2 pezas
- Pimienta búlgara - 1 peza
- Pepino - 1 peza
As mamas de pollo mina e cortan as veas en anacos longos de 1 a 2 cm de espesor. Agregue o cilantro, o azucre mascavo, o curry paste, o sal, a pementa eo cal ou o zume de limón á tixola. Grind to homogeneity. O adobo resultante é vertido no polo. Mesturar ben e deixar o pollo marinar por 1 hora. Mentres o pollo é marinado, prepararemos unha salsa de porco. Para iso engádelle a pasta de curry, limón ou zume de limón, manteiga de cacahuete, salsa de soia, cebola, allo, auga e xenxibre ao mesmo recipiente da liquidificadora (aínda que non se pode lavar, xa que os ingredientes son prácticamente os mesmos). Grind to homogeneity. Resulta que unha salsa tan bonita e moi líquida. Comecemos coas verduras. Lavamos as follas de lechuga e colócalas no colador, de xeito que o vaso é superfluo. Cortaremos a pimienta en tiras. Pepino - tamén palla. As cenorias fregar un pequeno ralador. Pollo en escabeche frito nunha grella ou tixola ata que estea cocido. Primeiro, 2-3 minutos por un lado ... ... despois o mesmo por outro lado. Pollo preparado damos un pouco fresco. En realidade, todo está listo, e só podemos recoller o lanche. Para iso, tome unha folla de lechuga, coloque un anaco de pollo sobre ela, coloque algúns legumes ao seu carón e enche-lo todo con salsa de porco. O aperitivo está listo. Bon appetit! :)
Porcións: 8