Pastel sen cocer desde pan seco Desde a miña infancia ensinábame a coidar o pan. A man non se levan a tirar pan seco. Agora, por suposto, a cocción ás veces non cumpre coas normas, eo pan, especialmente os panes, secará rapidamente. A partir dun pan seco pódese facer croutons, botalo en galletas para chuletas, engadir en forraje. E podes cociñar bolos. Eses mesmos, moi esquecidos, baixo o nome estraño de "Pataca". Hai moitas receitas diferentes para preparar estes pasteis, preparámolos desde pans brancos absolutamente secos. Os aditivos á proba poden variar segundo as preferencias. O noso pastel semella unha pataca moza e, en consecuencia, será unha forma redonda. O bolo é lixeiro, non graxo, agradable ao gusto. Podes cociña moi rapidamente.
Ingredientes:- Barra de 300 g
- Leite 200 ml
- Sugar 1 cda.
- Manteiga 100 g
- Cacao en po 3 cdas. l.
- Nogal 50 g
- Almendra 50 g
- Vainilla de azucre 4 g
- Paso 1 Para facer as tortas de "pataca" que necesitas tomar: pans ben secos, leite, azucre, manteiga, cacao, noces e améndoas.
- Paso 2 Esmagar o pan en pequenas migallas nunha licuadora.
- 3. Fritir e cortar as noces.
- Paso 4 Combina a mestura seca de galletas e noces. Mesturar
- Paso 5 O azucre e a vanilina disólvense no leite. Ferva o leite con azucre. Enfríbao.
- Paso 6 Cacao, biscoitos, froitos secos, manteiga suave e leite morno con azucre para conectarse. Mestura ben.
- Paso 7 Despeje as bolas da masa. Enrolla en pan rallado.
- Paso 8 Poñer no conxelador durante 15 minutos. Retire e volva rolar os bolos en cacao (a gusto en po de azucre, en virutas de coco, en noces picadas, en migallas de chocolate). Servir arrefriado por sobremesa.