Aperitivo frío O brócoli é un dos tipos máis útiles de repolo. Contén moitas vitaminas e antioxidantes. E só no proceso de preparación para un vapor todo este útil complexo é gardado. Si hai vitaminas! Mire a cor da col - despois do baño de vapor tornouse aínda máis brillante e máis saturado. A pulpa de repolo é resistente e crujiente. Este prato pode prepararse para nenos e adultos, cambiando só a salsa ao servir. O brócoli está preparado para unha parella moi rapidamente. Unha salsa, feita con allo e zume de limón, servirá este prato frío e quente para lanches.
Ingredientes:- Brócolis repolo 200 g
- Lemon 1 pc.
- Allo 2 dentes
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Semente de liño 5 g
- Sal 1 g
- Paso 1 Para preparar un brócoli, necesitamos unha pequena cabeza de repolo, limón, allo, aceite de oliva, sal, linhaça.
- Paso 2 Enxágüe e seque a col. Divídese en inflorescencias.
- 3. Instale as inflorescencias na bandexa de vapor. Cocer durante 20 minutos.
- Paso 4 Mentres tanto, prepare o aderezo de allo para a col. Picar finamente un par de dentes de allo, ralentizar a ralladura con medio limón, engadir aceite de oliva. Mantén a tixola durante 30 segundos, agregue o zume de limón, máis manteiga e liño de linhaça. Mesturar
- 5. Elimina o brócoli do vapor.
- Paso 6 Mestura a repolo co aderezo de allo. Deixar marinar. Servir para xantar para un lanche.