Cacerola de cenoria

Preparación: Coloque as cenorias cortadas en unha cacerola cunha capa de 20-25 cm. Engadir ingredientes:

• cenorias - 450 gramos
• queixo cottage - 300 gramos
• sémola - 80 gramos
• ovo - 1 peza
• azucre - 40 gramos
• pan rallado molido - 20 gramos
• margarina - 40 gramos
• de manteiga - 40 gramos
• crema de leite - 120 gramos (ou 300 gramos de salsa)

Instrucións

Preparación: Coloque as cenorias cortadas en tiras nunha cazoleta con unha capa de 20-25 cm. Agregue un pouco de leite ou auga e margarina. Cubra e cociña ata a metade cociña. Prepare a mingau de sêmola en leite ou auga. Limpar o queixo cottage con 1 cucharadita de crema agria, ovo e azucre. Mesturar as zanahorias con mingau de sêmola e mestura de queixo cottage. A mestura resultante colócase nun prato de cocción, engraxado e espolvoreado con pan rallado. Espolvorear a cazola encima, espolvorear co aceite e cocer ata que faga. Cortar en anacos e servir con crema ou salsa agria.

Porcións: 3-4