O feito de que as proteínas do leite de vaca en si mesmos son alérgenos moi fortes, ademais, o leite de vaca é moi diferente do leite materno. Si, e as capacidades fisiolóxicas do tracto gastrointestinal da carpa ata esta idade aínda non permiten comer este produto.
O leite é unha fonte moi valiosa de graxas, proteínas e minerais perfectamente equilibrados. Ademais, este produto é absorbido por completo polo corpo.
Un neno de tres anos de idade terá dous vasos de leite de calidade por día, a fin de obter unha inxestión diaria de calcio (nun vaso de leite - 40% da taxa diaria).
Se calcular cantos minerais e vitaminas están contidos no leite, polo menos 160 serán liberados. Entre eles, as vitaminas A, B, C, D, E, así como minerais como selenio, iodo, magnesio, cinc e outros. . Así, ao comer leite regularmente, o bebé recibe todas estas sustancias importantes na cantidade requirida. Debido a iso, as migas melloran a condición do cabelo e as uñas, a pel, os ollos e as membranas mucosas, o sistema óseo desenvolve correctamente. Ademais, o leite tamén é unha bebida enerxética marabillosa: cargará con alegría durante todo un día.
Os expertos argumentan que co uso regular dos produtos lácteos, os sistemas dixestivo, nervioso e cardiovascular están sendo establecidos.
Por suposto, o leite máis útil está recibindo unha boa vaca. Pero non todas estas opcións están dispoñibles. Ben, se vives na aldea e non hai problemas co leite de vaca fresco. Pero que dicir dos habitantes das cidades? Hoxe, o leite pode ser adquirido en case todas partes: nos mercados, nas tendas, nos supermercados.
Pero como elixir o que será máis útil para o teu fillo?
Moitos compran borracha de leite e despois ferve. Pero o certo é que o fervido reduce o contido de nutrientes do produto. Por outra banda, a ebulición proporciona seguridade. Entón chega un círculo vicioso. Pero hai unha forma de saír dela.
Desde fai xa varias décadas, o mundo foi moi popular con tecnoloxía como ultra-pasteurización. Para realizar este tratamento, utilízase o leite cru de alta calidade. En condicións absolutamente herméticas e estériles, quéntase nunhas tres ou catro segundos a unha temperatura de 135-137 ° C e tamén se arrefece rápidamente. Deste xeito, coa axuda de tal tecnoloxía, por unha banda, o leite quítase a microflora extraña e, por outra banda, conserva as súas propiedades útiles coas perdas mínimas.
Ten en conta que o leite ultra-pasteurizado ten un envase especial. Consta de varias capas de cartón, folla e polietileno. Este envase é moi cómodo e fiable, xa que protexe o leite da calor e do aire. Debido a isto, mesmo a temperatura ambiente nunha bolsa pechada, o produto pode almacenarse por moito tempo. Se o paquete xa está aberto ea súa estanquidade foi violada, o leite só debe almacenarse na heladera e non máis de catro a cinco días. En ebulición, tal leite non precisa.