Calamar relleno de cogomelos A maioría dos produtos do mar foron utilizados por moitos para o alimento, especialmente nos países que se atopan nos mares e os océanos. Recentemente, descubríronse moitas propiedades útiles de viandas mariñas, incluíndo luras. Ademais de sabor excelente e baixo contido calórico, os lula conteñen un conxunto completo de vitaminas: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, proteínas útiles, graxas poliinsaturadas e multitude de oligoelementos e minerais. Unha forma especial destes habitantes mariños: un peto, contribúe á creación dunha variedade de recetas de luras, recheas de diferentes recheos. Hoxe ofrezo unha receita de lula, recheo de cogomelos brancos e queixo, en salsa de cogomelos. Este prato pode ser servido como un segundo quente e como un lanche frío.
Ingredientes:- Calamares 200 g
- Cogomelos brancos 100 g
- Cebola 100 g
- Queixo Maasdam 50 g
- Crema agria 30 g
- Fariña, trigo 20 g
- Cenorias 50 gr
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 30 ml
- Paso 1 Para preparar o prato que necesitas: luras e cebolas conxeladas, cebolas, queixo duro.
- Paso 2 Para a salsa, tome os cogomelos brancos, a crema agria, a cebola ea fariña.
- Paso 3 Desbotar o lula e acabar con auga fervente.
- Paso 4 Despois diso, son facilmente limpas. É bo raspar a película superior, quitar a corda e enxágüe con auga fría.
- Paso 5 Legumes, cogumelos e queixo cortado finamente picado.
- Paso 6 Na cacerola, quenta a manteiga e sofre a cebola e a cenoria.
- Paso 7 Engadir os cogomelos e continuar a freir.
- Paso 8 Os ingredientes asados (deixando 2 culleres de sopa de salsa nunha pota) ponse nun prato, engade o queixo, mestura.
- Paso 9 Quite a salchicha co asado a partir da calor, engade a fariña, mestura ben.
- Paso 10 Engadir unha cullerada de crema graxa.
- Paso 11 Mestura e engade un vaso de auga. Poña a ferver e cociña ata que se espese a lume baixo.
- Paso 12: As carcasas de calamar reúnense con carne picada e pechan os bordos con palitos de dentes.
- Paso 13 Poñer calamares na salsa e cociña a foco durante 5 minutos a lume baixo.
- Paso 14 Despois de 5 minutos, xire á outra cara, espolvoreo con perejil e despois cociña a foco durante 5 minutos. O prato está listo!