Un agasallo para un home amado: unha receita para un bisté de vaca suculenta

Carne de vaca apetitosa .... Moitos non se arriscan a tomar a súa preparación, ter medo de comer en exceso ou queimar carne. De feito, é bastante fácil de cociñar, se coñeces algúns trucos. O máis importante é elixir un bo anaco de carne, nunha variante ideal é mellor tomar a ternera. O bife a partir del resulta máis suave. Para asar un bo bife, é necesario cortalo a través das fibras, eo tempo de cocción a cada lado non debe ser superior a 3 minutos.

Carne de vaca jugosa, receita cunha foto

Para preparar un bisté, recoméndase usar un mínimo de especias para enfatizar, en lugar de escurecer, o sabor da carne. Só precisa unha mestura de pementos, sal e unha boa manteiga. O pementa é desexable para elixir os chícharos, coa axuda dun coitelo pode ser esmagado facilmente, a fragrancia será fresca e as pezas pequenas darán unha certa piquancy ao prato preparado.

Ingredientes necesarios:

• 300 gramos de carne de res;
• 10 gramos dunha mestura de pemento;
• 40 gramos de manteiga ben;
• unha pitada de sal.

Instrución paso a paso:

1. Enxágüe a carne baixo auga fría, secábaa completamente cunha toalla de papel. Cortar en anacos pequenos a través das fibras, este será o filete futuro.
2. Poñer unha mestura de pementos nunha táboa de corte, usando un coitelo, colóquelo suavemente no medio da miga.
3. Prepare unha tixola, quente ben, derrete a manteiga.
   Pedazo de carne nun lado con pementa e sal.
4. Enviala para fritir este lado nunha tixola quente, 3 minutos será suficiente para un lado.
5. Agora espolvorear a parte superior co resto da pimienta e sal, á súa vez e fritir o bisté do outro lado.
6. Un pequeno truco: facer que a carne sexa tan suculenta, por así dicilo, que teña listo, despois de fritir envolvela en papel aluminio e deixala por un tempo. A folla quédase quente, cando o bisté serve será quente e alcanzará o estado ideal.
7. Isto é todo, o bisté está listo! Vostede ve, non hai nada complicado.

Se queres servir bistec nas mellores tradicións do restaurante, lea aquí como facelo.