Pastel de zanahoria

A receita dun pastel de cenorias cocidas As cenorias son amadas pola humanidade por uns 3000 anos. Verdade, ata o século XII as zanahorias de Europa consumiron máis cabalos que as persoas, mentres que os españois non servían cenorias con vinagre e aceite de oliva. Aproximadamente ao mesmo tempo, pero os italianos comezaron a cociñalo con mel e serven para a sobremesa. E se en España e Italia as cenorias empregábanse para alimentarse, entón en Inglaterra as follas deste vexetal estaban decoradas con cabelos. Por certo, inicialmente a cenoria non era a cor laranxa habitual. A zanahoria salvaxe que creceu no territorio do Afganistán moderno era violeta e só como resultado de experimentos de xardín converteuse nun primeiro branco pálido, entón vermello e só entón brillante. Esta cor de "cenoria" apareceu grazas ao caroteno e aos científicos de Dinamarca que puideron sacar. Doce e suculento: está firmemente arraigado na composición de miles de pratos e, por suposto, como prato independente. As zanahorias poden servir como bocadillos ou ingredientes nunha ensalada. Este vexetal vese excelente en caldo, segundo posto e ata en postre.

A receita dun pastel de cenorias cocidas As cenorias son amadas pola humanidade por uns 3000 anos. Verdade, ata o século XII as zanahorias de Europa consumiron máis cabalos que as persoas, mentres que os españois non servían cenorias con vinagre e aceite de oliva. Aproximadamente ao mesmo tempo, pero os italianos comezaron a cociñalo con mel e serven para a sobremesa. E se en España e Italia as cenorias empregábanse para alimentarse, entón en Inglaterra as follas deste vexetal estaban decoradas con cabelos. Por certo, inicialmente a cenoria non era a cor laranxa habitual. A zanahoria salvaxe que creceu no territorio do Afganistán moderno era violeta e só como resultado de experimentos de xardín converteuse nun primeiro branco pálido, entón vermello e só entón brillante. Esta cor de "cenoria" apareceu grazas ao caroteno e aos científicos de Dinamarca que puideron sacar. Doce e suculento: está firmemente arraigado na composición de miles de pratos e, por suposto, como prato independente. As zanahorias poden servir como bocadillos ou ingredientes nunha ensalada. Este vexetal vese excelente en caldo, segundo posto e ata en postre.

Ingredientes:

• Caramelo 300 g
• Mel 2 cdas. l.
• Almendra 50 g
• Manteiga de 120 g
• Fariña de Trigo 240 g
• Ovos de polo 2 pezas.
• Po de asado 2 culleres de sopa.
• Sal 1 pinch
• Azucre marrón 4 culleres de té.
• Azucre, vainilla 15 g

Instrucións

• Paso 1 Para tomar este pastel: cenorias, améndoas, manteiga, mel, azucre castaño ou branco, po de fariña, fariña.
• Paso 2 Primeiro de todo poña as cenorias para cociñar (cociña durante 30 minutos a partir do momento de ebulición). Mentres tanto, cociña as zanahorias, bata os ovos brancos con sal.
• Paso 3 Derreta a manteiga eo mel.
• Paso 4 As améndoas cruas reúnense con auga fría e saen durante 15 minutos. Despois diso, sepáralle a pel e divide cada améndoa en metades.
• Paso 5 Elimina as zanahorias cocidas da casca e rávelas cun pequeno ralador.
• Paso 6 Nunha tigela profunda, combine os ovos batidos con manteiga derretida e mel, azucre e vainilla.
• 7. Agregue a masa as cenorias e as améndoas raladas. Mestura ben.
• Paso 8 Entón, dentro da masa, entre a fariña e o polvo de cocción, constantemente mesturando a masa.
• Paso 9 Lubricar o molde do bolo xenerosamente cunha manteiga (non lubricar o molde de silicona) e encha-lo con masa. A parte superior está decorada con améndoas. Cociñar nun forno precalentado a 170 ° C por 20-30 minutos.
• Paso 10 Para separar fácilmente o bolo acabado da forma - camiñar a lámina do coitelo entre os bordos do bolo ea parede do molde. A continuación, cubre a forma cunha placa plana, presione firmemente e xire o molde. Deixar que o bolo se arrefríe un pouco e sirva á mesa.