- manteiga amolecida - 1 cunca
- azucre - 2 cuncas
- ovos - 3 pezas
- cáscara de limón - 2 culleres de té
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- fariña - 3 1/2 cuncas
- Soda - 1 cucharadita
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- crema de leite - 450 gramos
- Jam carmesí - 1/4 de vidro
- manteiga amolecida - 6 st. culleres (esmalte)
- po de azucre - 6 cuncas (esmalte)
- zume de limón - 1/4 de vidro (esmalte)
- casca de limón - 1/2 culleres de té (xeo)
- Jam carmesí - 1/4 de vidro (esmalte)
- leite se é necesario - 1-2 Art. culleres (esmalte)
1. Precalienta o forno a 175 graos e aliñou a forma de muffin con revestimentos de papel. Nun recipiente medio, mestura a fariña, a sosa, o po de cocción e o sal. Batre a manteiga e o azucre xuntos nun bol grande. Engade os ovos, un a un, mentres continúa batendo. Engade a cáscara de limón de vainilla e rallado fino. Engade aproximadamente un terzo da mestura de fariña e mestura. Engade a metade da crema agria e mestura. Repita a fariña restante e a crema agria. 2. Encha cada inserción de papel con 1 cucharada de masa. 3. Coloque 1 cucharadita de mermelada de framboesa sobre a masa, e encima hai outra cucharada de masa. 4. Usando un palillo de dentes, trasfega para crear un efecto de mármore. 5. Ás o pastel por 18-20 minutos. Deixar arrefriar completamente antes de aplicar o esmalte. 6. Nun bol, bata a manteiga con 1 vaso de azucre en po. Mestura con zume de limón. Engade a cáscara de limón de vainilla e rallado fino. Engade o resto do azucre en po e mestura ben. Se o esmalte é demasiado espeso, engade un pouco de leite, ata que se consiga a consistencia desexada. Encha o capuchón con esmalte, dá un pouco de soporte e serve.
Porcións: 8-10