- Carne de porco - 800 gramos
- Brancas de ovo - 2 pezas
- Amidón - Art. 4. culleres
- Sal, pementa - - A gusto
- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- Cenoria - 2 pezas
- Pimenta verde bulgarian - 1/2 pezas
- Pementa amarela búlgara - 1/2 pezas
- Arco - 1 peza
- Cebola verde - - A gusto
- Salsa de soia - 50 mililitros
- Piña - 100 gramos (fresco ou en lata)
Batre ben os ovos brancos, engade o amidón neles. Cortaremos a carne de porco en cubos de aproximadamente 2 por 2 cm. Poñemos a carne de porco cortada nunha mestura de proteínas, mestura ben. Libérono de lado. Nunha tixola quenta o aceite de oliva, engade as verduras cortadas aleatoriamente - cenorias, cebolas e pemento. Frite a lume medio por 5-6 minutos ata a suavidade das verduras. Colocamos as verduras fritas da tixola nun prato. E na tixola engade a carne de porco na masa resultante do ovo. Fritir por uns 10 minutos ata que a carne estea cuberta cunha cortiza marrón. Volvemos as verduras á tixola. Engade a salsa de soia, anacos de ananás e cebolas verdes picadas. Especias a gusto. Revuelva e cociña outros 2-3 minutos a lume medio, despois do cal servimos á mesa. Bon appetit!
Porcións: 4