- Pinto - 200 gramos
- Pescozo de porco - 500 gramos
- pementa negra - 1/2 cucharaditas
- Leek - 1 peza
- Sal - 1/2 cucharadita
- Aceite vexetal - 50 mililitros
- allo - 3 dentes
- Puré de tomate - 60 gramos
1. Primeiro de todo é necesario sumerxir os feixóns. Sumérxase durante varias horas. A continuación, cambie a auga e cociña por 1,5 horas cun pequeno incendio ata que o feixón estea suave. Non dixerir beans. O líquido no que se fabrica o feixón está conservado. 2. Corte toda a carne do exceso de graxa. A continuación, corte en cubos en tamaño preto de 3-3 cm. 3. En alto incendio, frite a carne ata formar unha cortiza ruddy. A carne esténdese en porcións pequenas, de xeito que antes de que non dea zume. Cortámoslle as cebolas con aneis (a súa parte branca) e engádeo á carne. A continuación, mestura todo e cociña por 2-3 minutos a lume medio. 4. Entón tes que pementar todo e engadir sal. Engade os feixóns e mestura. 5. Engade o puré de tomate. A lume medio, cociña por 8-10 minutos ata que estea cocido. Para asegurarse de que a carne non teña moi seco, cómpre engadir moi pouco líquido do feixón. 6. Cortar finamente o ajo e engadir ao noso prato uns 1-2 minutos antes da cocción final.
Porcións: 4