- Raíz de apio - 150 gramos
- Porro ou cebola - 100 gramos
- Patacas - 3-4 pezas (tamaño medio)
- Manteiga - 30 gramos
- Allo - 2 dentes
- Crema - 150-200 gramos
- Sal - 1 cucharadita (a gusto)
- Po de pementa negra - 1 peche
- Auga - 1.5 cuncas
- Eneldo ou follas de perejil - 20 gramos
O apio sempre foi considerado un vexetal moi útil e recoméndase comer para moitas doenzas. E as persoas saudables, non danar, rejuvenece e limpa o noso corpo. Se non lle gusta o apio, entón non o preparou correctamente. Risco outra oportunidade :) Estareino dicindo como facer sopa de puré a partir de apio: 1. Limpar e picar a cebola. Os allo son limpos e picados finamente. 2. Poñer a cebola e o ajo en manteiga. É conveniente facelo inmediatamente nunha pota, na que imos cociñar sopa. 3. Limpar a raíz de apio e as patacas. Mina e corta en pequenos cubos. 4. Engade as patacas e o apio ás cebolas e ao allo e freír durante uns minutos. 5. Encha con auga e sal. cociñar ata listo. 6. Retiremos os vexetais acabados do lume, engade a crema, a pimienta e bata cunha licuadora. se a sopa vólvese densa - engade auga fervida ou crema. Recoméndovos servir a sopa de inmediato, mentres estea quente. Espolvorear con herbas e servirlle croutons. Bon appetit!
Porcións: 5