Croutons galeses

Torradas con queixo Últimamente, a gastronomía de Gran Bretaña está gañando popularidade: os nosos compatriotas están ansiosos por probar algo novo e os ingleses están satisfeitos de demostrar que a súa gastronomía non é tan aburrida como parece a primeira vista. A cociña galesa forma parte da cociña do Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda do Norte, así como o principado de Gales (Gales), en tres lados rodeado polo mar, unha gran área ocupada polas montañas. Ademais do famoso aceite galés, desde tempos antigos producen máis de 50 tipos de queixos. Non é de estrañar que os croutons con queixo convertéronse nun bocado nacional de Gales. O segundo nome desta receita é o reibit galés, é dicir, as lonchas de pan cocido, mesturadas cunha mestura de queixo, ovos e mostaza. Na receita orixinal, os croutons galeses son ofrecidos para asar pan para bocadillos, pero con baguette francés non son case peores. Tente cociñar estes brindis crujientes para o almorzo, un picnic ou o té de cinco.

Torradas con queixo Últimamente, a gastronomía de Gran Bretaña está gañando popularidade: os nosos compatriotas están ansiosos por probar algo novo e os ingleses están satisfeitos de demostrar que a súa gastronomía non é tan aburrida como parece a primeira vista. A cociña galesa forma parte da cociña do Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda do Norte, así como o principado de Gales (Gales), en tres lados rodeado polo mar, unha gran área ocupada polas montañas. Ademais do famoso aceite galés, desde tempos antigos producen máis de 50 tipos de queixos. Non é de estrañar que os croutons con queixo convertéronse nun bocado nacional de Gales. O segundo nome desta receita é o reibit galés, é dicir, as lonchas de pan cocido, mesturadas cunha mestura de queixo, ovos e mostaza. Na receita orixinal, os croutons galeses son ofrecidos para asar pan para bocadillos, pero con baguette francés non son case peores. Tente cociñar estes brindis crujientes para o almorzo, un picnic ou o té de cinco.

Ingredientes:

• Pan francés 1 pc.
• Queixo Gouda 200g
• Manteiga 100 g
• Ovos de polo 2 pezas.
• Mostaza francesa (con grans) 10 g
• Sal 1 pinch
• Po de pementa vermella 3 g
• Fresco eneldo 0,5 racimo

Instrucións

• Paso 1 Para preparar o brindis necesitarás: queixo semi-duro, baguette francés, manteiga, ovos, mostaza con grans, sal, pementa vermella e herbas para a decoración.
• Paso 2 Corte o pan en anacos de 1-1,5 cm de espesor, coloque nunha tixola e, a fin de secalos, envíe ao forno a 180 ° C durante 2 minutos a cada lado.
• Paso 3 Scrunch o queixo nun ralador groso.
• Paso 4: bata os ovos cun batidor.
• Paso 5 Derreta a manteiga nunha pota a lume lento, engade o queixo ralado, 1 cucharadita de mostaza, sal e pimienta a gusto.
• Paso 6 Mentres mestura constantemente, quenta a mestura a lume baixo sen ferver. Axiña que o queixo se derrita, retire do lume, agregue os ovos e mézclese.
• Paso 7 Distribuír a masa resultante de pan tostado.
• Paso 8 Ás as torres tostadas a unha temperatura de 180 ° C durante uns 5 minutos (ata marrón dourado). Servir como quente ou frío.