- Milk - 500 millilitros
- Arroz - 200 gramos
- Manteiga - 100 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Azucre - 100 gramos
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita
- Cenorias - 200 gramos
- Manzanas - 300 gramos
- Pasas - 100 gramos
- Canela - A gusto
1. Despeje o leite na pota e ponse no lume. Lavar ben en auga fría varias veces. Unha vez que o leite ferve, coloque o arroz nel. Reducir a calor a medio e cociña durante 20-25 minutos, sen esquecerse de revolver constantemente. 2. Agregue aceite de arroz listo para mesturar, remover ben e retirar do lume. Separa os ovos brancos das xemas. As xemas morden con azucre e vainilla e engádense ao mingau de arroz. 3. Prepare o noso froito. As mazás e as zanahorias deben ser lavadas e limpas. Cenorias rejilla en medio rallador. Das mazás, elimine o núcleo e corte en pequenos cubos. As pasas deben ser lavadas, limpas de escombros e mergúllese en auga morna durante uns vinte minutos. Poña todas as froitas e legumes preparados na mestura de arroz. Mestura ben. 4. Nun recipiente separado, látese o mezclador con proteínas e engádese aos nosos ingredientes. Mestura suavemente. 5. Lubricar o prato de cocción con aceite ou cuberta con papel pergamino. Separe a nosa mestura no molde e nivel a superficie. O forno debe ser quente ata 180 graos. A nosa cacerola terá cocción durante uns 30 minutos. A cacerola preparada debe ser lixeiramente arrefriada, cortada en porcións. Podes servir con crema agria ou mermelada.
Porcións: 6-7