Bacallau baixo marinado

1. Primeiro prepararemos a marinada para peixes. Lave e limpa as verduras. Cebolas e cenorias cortadas Ingredientes:

• Filetes de bacallau - 1 quilogramo
• Cebola - 1 peza
• Cenoria - 1 peza
• Pimienta búlgara - 1 peza
• Tomates enlatados ou tomate - A gusto

Instrucións

1. Primeiro prepararemos a marinada para peixes. Lave e limpa as verduras. As cebolas e as cenorias cortanse en tiras ou reducen un gran ralador. A pementa búlgara é pelada e picada finamente. Se tes tomates enlatados, descascéllalos e chopelos. Se queres usar pasta de tomate necesitas 1 cucharada. Fritir as cebolas e as cenorias en aceite vexetal. A continuación, coloque o pemento e tomate na tixola. Sal e pimienta a gusto. Guisado a lume medio durante uns 10 minutos. 2. Coloque unha porción de adobo no fondo para cocer. Arriba con adobado coloque pedazos de filete. Espolvorear o peixe con sal e poñer no forno. Preparando o peixe por uns 20 minutos. 3. Elimina os peixes preparados do forno. Para descompoñelas un pouco cun coitelo ou unha escápula, para que o peixe absorba o aroma da adobada. O resto da adobada ponse no peixe e fálase para que o peixe se infunde. Decorar con herbas frescas e servir.

Porcións: 6-8