- Coliflor - 250 gramos
- Arroz - 120 gramos
- Auga - 200-250 mililitros
- Fariña - 50 gramos
- Queixo - 100 gramos
- Crema - 100-150 gramos
- Noz moscada - 0,5 cucharaditas
- Fécula de pataca - 1 cucharadita
- Aceite vexetal - 20 gramos
- Noz moscada - 0,5 cucharaditas
- Sal, pementa - - A gusto
Coliflor de cor nunha tixola no aceite por 2-3 minutos a lume alto. A continuación, engade o arroz ao repolo e fríache uns 2 minutos. A continuación, reduce a calor, Despeje os contidos da tixola, engade sal e tapa. Despois de 15 minutos, cando o arroz xa está ben inflado, engade a terra moscada traseira, mestura e cobre de novo. Mentres estea cocido co arroz con repolo, debes preparar a salsa para o prato. Nun prato profundo, cómpre mesturar - crema, fariña, sal, amidón e queixo ralado cun ralador medio. A continuación, esta salsa é vertida nunha tixola para arroz e repolo. Todo cómpre mesturar ben, cubrir e cociña a lume baixo por uns 5 minutos. Na forma rematada, a cazola parece a foto. Antes de cortar, deixe arrefriar a cazola.
Porcións: 5-6