- Patacas - 3 pezas
- Coliflor - 1/2 pezas
- Bulbo - 1 peza
- Aceite de oliva - 1/2 cunca
- Auga quente - 4 cuncas
- Graxa de crema - 1 vaso
- Sal - 2 culleres de té
- Po de pementa negra - 1/2 culleres de té
- Gambas peladas - 450 gramos
- Manteiga - 4 elementos. culleres
- Allo - 3 dentes
- Verdes frescos - - A gusto
Picar finamente as cebolas. Na pota de sopa quemamos o aceite, tirámoslle a cebola. Fritir ata que estea suave. Cortar pequenos cubos de coliflor. Cortemos patacas en cubos do mesmo tamaño. Cando a cebola vólvese suave: agregue patacas e repolo ao pote, mesturámolo e cociña por 1 minuto. Encha todo isto con auga, engade temperado. Leve a ferver. Cando o auga ferve, engade crema á sopa. Cubra e cociña por outros 10-15 minutos. Nunha tixola calentamos o aceite. Tamén engade a manteiga, o cámara, o allo espremido. Solim, pementa, se o desexa, espolvorear con herbas e frite 3-4 minutos. Retiremos a sopa do lume, traémoslla a homoxeneidade cunha licuadora. Mesmo ao servir en cada prato engade un pouco de cámara da pota. Bon appetit! :)
Porcións: 8-9