- fariña de trigo - 1,5 cuncas
- azucre - 0,5 vasos (máis 1 vaso no recheo)
- paquetes de margarina - 0.5 pezas
- xema - 2 pezas (máis 3 xoias por recheo)
- ron ou coñac - 3-5 gotas
- po de cocción - 0,5 cucharaditas (máis 0,5 paquetes por recheo)
- queixo cottage - 0,5 quilogramos (recheo)
- manteiga - 50 gramos (recheo)
- proteínas - 5 pezas (recheo)
- embalaxe de vanilina - 1 peza (recheo)
- sal - 0,5 cucharaditas (recheo)
A gusto, a tarta de queixo con queixo case se asemella a queixo cottage ou cheesecake. Se queres, podes engadir a receita e engadir albaricoques secos, pasas ou ameixas - só mellorará. Cociñar cheesecakes con queixo cottage: preparar o recheo. Saltar o queixo a través do moedor de carne dúas veces. Fregar as xemas con azucre. Engade a manteiga, o queixo cottage, o po de asado, a vanilina e o sal. Boa sacudida. Bata as proteínas e engádeo gradualmente ao recheo, mestura. Deixar de lado. Mesturar a harina, o azucre, a polpa de asar, as xemas batidas eo ron. Engade a margarina fundida e amasa a masa. Dividir a masa en dúas partes, envolver con plástico e colocar no congelador durante 30 minutos. Precalienta o forno a 180 graos. Ralé a metade da masa nun gran ralador nunha xunta de forno con papel pergamino. Parte superior cun recheo de cuajada. Ralega a segunda parte da masa na parte superior. Ás a tarta de queixo ata que estean cocidos. Cheesecake listo lixeiramente fresco, cortado en anacos e servido.
Porcións: 6