- Pimienta búlgara - 2 pezas
- Brynza - 100 gramos
- Ovo - 1 peza
- Verde - - A gusto
- Paxaro de Pan - 40 gramos
- Fariña - 40 gramos
Os pementos serán lavados e engadidos nun prato lixeiro ácida. Asar pementos durante uns 15 minutos a 180 grados. Só entón limpiamos os pimientos das entrañas, elimínallos da pel. Brynza mash cun garfo. Entramos no ovo de queixo, engade verduras. Tamén engadín tomates finamente picados, pero isto é opcional, polo que a lista de ingredientes non incluíu tomates. Esta é a miña improvisación: non hai tomate na receita orixinal. Mesturamos todo completamente. Resulta que un recheo tan fermoso. Cousa os nosos pimientos co recheo cocido. Despeje os pimientos en fariña, ovo batido e pan rallado, a continuación, frite a lume medio a ambos os lados ata unha cortiza crujiente. Feito! É mellor comer lanches, pero tamén pode comer frío.
Porcións: 2