Torta con carne. Ofrecemos cociñar unha torta de carne de forma grega. Por certo, os pasteis, tanto doces como salgados, son moi amados polo pobo grego. Os gregos, coma os seus veciños do Mediterráneo, quere engadir especias e herbas aos pratos. Na maioría das veces é: allo, cebola, eneldo, orégano, menta, tomiño e albahaca. A folla de laurel é case un elemento indispensable. Por certo, no norte deste país o afeccionado combina carne con especias "doces". Por exemplo, engade canela, noz moscada ou cravo a cordeiro ou porco. A gastronomía grega destaca pola súa simplicidade e beleza ao mesmo tempo. Na dieta dos gregos están sempre presentes verduras frescas, aceite de oliva, prensadas en frío, verdes salvaxes e limóns.
Ingredientes:- Polpa de carne 500g
- Brynza 250 g
- Rebanada de 500 g
- Eneldo fresco 0.25 racimo
- Cebola verde 0.25 racimo
- Cebola 2 pezas.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Aceite de oliva 50 ml
- Perejil fresco 0.25 g
- Pepper black ground 4 pinch
- Sal 4 pinch
- Paso 1 Para este pastel necesitará: carne de res, brynza, pastelería ready-made, ovos, cebola, verduras, aceite de oliva.
- Paso 2 Torsión a carne no molinillo de carne.
- Paso 3 Precalienta a tixola, engade 2 cucharadas de aceite de oliva e fríola a carne moída por 10 minutos, rompendo os grumos. A continuación, bota o recheo nun recipiente profundo.
- Paso 4 Corte a cebola en cubos medianos.
- Paso 5 Na mesma cacerola onde se preparou o mince, engade 2 culleres de sopa de aceite vexetal e fríache a cebola durante 5 minutos.
- 6. Corte a brynza en pequenos cubos. Corte os greens finamente cun coitelo.
- Paso 7 Nun recipiente mestúrase o forqueado, as cebolas fritas, os verdes eo queixo. Dividir 2 ovos, pementa e sal a gusto. Mesturar
- Paso 8 Cubra a tixola con papel pergamino, desenrolla a capa de masa e deposita o recheo nel.
- Paso 9 Cubra o bolo cunha masa de masa. Lubrique a superficie con aceite ou xema. Punción en varios lugares cunha bifurcación. Ás a 190 ° C durante 30 minutos.
- Paso 10 Cando o bolo ten cor dourada, quítalo do forno.