Bolo "A Lúa".
Será necesario: 2 cuncas de fariña, kefir 1/2 cunca, un vaso de azucre, 100 g de manteiga, 2 ovos, 2 cdas. culleres de cacao, refrixerante 1/2 cunca, sal 1/2 cunca.
Nunha tigela, coloque azucre, cacao, manteiga cremosa e suave e tritura a unha masa homogénea. Engadir ovos un a un, kefir pour in e mix. Engade a fariña, o sal, a sosa, mestura a masa. Lubrique o molde e asar a lume baixo por unha hora. O millo é arrefriado, dividido en dúas partes, para facer unha capa de crema ou outra crema, decorar o bolo.
Requírese: 2 ovos, 1 vaso de azucre, un vaso de kefir, 2 culleres de sopa. culler de margarina fundida,
1 cda. unha culler de aceite vexetal, po de asado 1 cucharadita, un vaso de sémola, un vaso de fariña.
Para facer un bolo, necesitas ovos para bater con azucre, agregar kefir e semolina, o mellor é mesturar todos os ingredientes manualmente. Deixar de lado o inchazo durante 1 hora. A continuación, engade a fariña, o polvo de asar, as graxas e mestura ben. A continuación, despréndese nunha forma previamente untada con margarina. Forno para quentar ata 100 graos e poñer maniquí. Dentro de 40-45 minutos, asar o bolo.
Pizza con iogur.
Requírese: Para a proba: un ovo, un vaso de kefir, 1 cda. culler de maionesa, 1 cda. unha cullerada de crema agria, 1 cucharadita de soda, 3-4 cuncas de fariña, unha pitada de sal, 1/2 cucharadita de azucre.
Para o recheo: 50 gramos de porco afumado de porco, 50 g. "Salami", 1/2 pementón, 1 cebola, 2 pepino en conserva, 2 tomates, 50-70 gramos de queixo, allo, salsa de tomate "ketchup" maionesa a gusto, verdes.
Masa. Para romper un bol cun ovo, engadir a maionesa, a crema agria, o azucre, o sal e todo para que se mesture cun peso homoxéneo. Engade Kefir, sosa e mestura ben de novo. Agregar a fariña gradualmente para que non sexa unha masa escarpada. Rodar a masa nun recipiente, tapalo e deixalo á temperatura ambiente
por aproximadamente 10-15 minutos. A continuación, desprende a masa en forma de bolo, coloque unha tixola ou mofo engrasados, despois perforala cun garfo en varios lugares.
Recheo. Salchicha, xamón fumado, cortar a pimienta búlgara en tiras ou cubos. Tazas cortar os tomates, picar finamente pepinos e cebolas marinadas. Cortar os greens. Ralé o queixo nun gran ralador. Da masa, engrasa o bolo con salsa de tomate ou salsa de tomate. Coloque a salchicha e o xamón coas capas. Tapa con cebola e pimientos. Despeje un pouco de maionesa. Colocar os tomates na parte superior e espolvorear co allo, finamente picado. Lubrique a maionesa, espolvoreo con herbas. Pizza asar a unha temperatura de 180-200 graos por uns 20 minutos. Espolvorear a pizza 5 minutos antes de listo para grella o queixo e poñelas ao forno, de xeito que o queixo se derrita un pouco.
Pancakes en kefir.
Levará: 2 ovos, 1 cda. unha cullerada de azucre, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 litro de ryazhenka ou iogur, fariña e leite, 1/2 cunca de sosa, 2-3 cucharadas de aceite vexetal. Manteiga para panqueiques lubricantes listo.
Ovos mesturados con iogur, azucre e sal. Agregue tanta fariña para facer unha masa grosa, amasar ben para que non haxa grumos. Continuando a mesturar un pouco, engade o leite ata que a masa vólvese líquida, como crema. Engadir a sosa, remover e engadir o aceite de xirasol. Lubrique a tixola con aceite de xirasol e calor. Panquecas frite a partir de dous lados, e xa nun prato para engrasalo con manteiga. Se a primeira panqueca gira espesa, cómpre engadir un pouco de auga ou leite á masa.
Bon appetit!