Gazpacho
Tempo de cocción: 40 min.
Nunha parte 213 kcal
Proteínas - 3 g, graxas - 1 bg, carbohidratos - 13 g
- 2 cebolas vermellas
- 1 vaina de pementa vermella doce
- 1 pepino fresco
- 2 tomates carnosos maduros
- 3 dentes de allo
- sal mariño
- 1 táboa. culler de vinagre de viño branco
- 70 gramos de pasta de tomate
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 táboa. culler de zume de limón
- 1 litro de zume de tomate
- algunhas ramas de tomiño
- 2-3 gotas de vinagre balsámico
Cociñar:
1. Cortar a cabeza en medio aneis. Poder unha pota doce cortada pola metade, elimina o núcleo con sementes, pulpa para picar. 2. Pelar o pepino e cortar en tiras. Tomate para pasar con auga fervendo, pelar, cortar os cubos en cubos. 3. Pase o allo pola prensa. Ingredientes preparados mesturados, engade sal de mar, vinagre, aceite de oliva, zume de limón e tomate, pasta de tomate. No canto de tomate, podes tomar outro tomate sen pel, limpalo a través dun colador con pequenas celas. Deixar a sopa durante polo menos 2 horas na heladera (de preferencia pola noite). 4. Moler as ramas de tomiño. Engádese á mestura arrefriada, engade sal a gusto e mestura. O vinagre balsámico engádese inmediatamente antes de servir. 5. Opcionalmente, podes servir con anacos de polo ou carne cocida, gambas, migas de trigo.
Ensalada de verduras con noces
Tempo de cocción: 25 min.
Nunha parte, 174 kcal
Proteínas - 3 g, graxas - 16 g, carbohidratos - 8 g
- 300 g de col
- 2 pepino medio
- 1 vaina de pementa vermella
- 1 manada de eneldo
- 1 monte de leituga
- 2 táboa. culleres de piñóns
- 3 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- 1 pizca de sal
Cociñar:
Cortar a repolo con pallas finas, espolvorear co sal e esfregala a treo. Deixe por 10 minutos illar o zume. Pepinos ralé nun ralador grande. Se a casca do pepino é demasiado grosa, cortala. Pelar a pel desde o medio da froita ata os extremos, entón a amargura non se espallará por toda a superficie do vexetal. Poñer a pimienta á metade, eliminar as sementes e as particións brancas, cortar a carne en tiras finas. Ensalada para clasificar, media folla de tiras picadas ou rasgadas en anacos. Eneldo picado. As noces de cedro fritan, mexendo, nunha tixola sen aceite (8-10 min). Mestúranse os ingredientes preparados, séntese con aceite e espolvoreo con piñones enfriados. As follas de ensalada restantes están ben colocadas nunha tixola para ensaladas.
Pico perca cun adorno complexo
Tempo de cocción: 35 min.
Nunha ración 336 kcal
Proteínas-33 g, graxas -11 g, carbohidratos-25 gramos
- 1 remolacha
- 1 raíz de perejil
- 1 cebola
- 1 mazá
- 1 pera
- 1 táboa. unha culler de aceite vexetal
- 100 ml de zume de mazá
- 50 ml de vinagre de mazá
- 2 tallos de cebola verde
- 1/4 de raíz de rabanete
- 4 táboa. culleres de sopa de crema agria
- sal
- Filete de perca de 600 g
- 2 táboa. culleres de sopa de manteiga
Cociñar:
Legumes e froitas cortados en cubos e transeúntes en aceite vexetal (5 min). Despeje o zume e o vinagre, engade sal, ferva baixo a tapa por outros 10 minutos. Picar as cebolas verdes con aneis. Rápidamente ralentizado nun ralador fino e mesturando con crema agria. Corte os filetes de perca de pique en rodajas, engade sal e frítese en manteiga (3 minutos a cada lado). Pon o peixe nun prato cun prato. Despeje o rabaño con crema de leite e espolvoreo con cebola.
Ensalada de fígado de pollo
Tempo de cocción: 25 min.
Nunha parte, 174 kcal
Proteínas - G. g graxas-16 g, carbohidratos-8 g
- 1 montón de ensalada
- 500 g de fígado de galiña
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite de semente de uva
- 175 g de uvas sen pozos
- 1 táboa. culler de vinagre de viño
- sal
- 25 g de piñóns
Cociñar:
Follas de leituga moi ben organizadas en 4 pratos. Nunha tixola, quente o aceite a partir de sementes de uva, repare o fígado de pollo e fríache, rapidamente transformando as pezas. Cando o fígado adquire unha cor marrón clara, elimina a tixola do lume. Uvas de uvas para escoller as ramas e engadir ao fígado. Espolvorear con vinagre e sazonar a gusto. Coloque o prato preparado en pratos con ensalada e espolvoreo con piñones.
Misochki cunha ensalada de pomelo
Tempo de cocción: 30 min.
Nunha fonte 270 kcal
Proteínas-27 g, graxas-45 g, hidratos de carbono -14 g
- 1 filete de pollo
- 1 cebola vermella
- 2 grapefruit
- 50 g de noces
- 150 g de queixo
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite de oliva
- sal
Cociñar:
Cociña o filete (10-15 min) e cortado en rodajas, cebola e media aneis. Cortar a grapefruit en metades, retirar a carne e cortar en anacos pequenos. Nuts chop. Corte o queixo en cubos. Mestura as cebolas coa polpa de grapefruit, o filete de polo, as froitos secos e o queixo, adáitase con aceite de oliva. A ensalada resultante ponse en "cuncas" da casca da toronja.
Á nota
■ Para evitar que o alimento se converta nun veneno
Incluso os pratos máis útiles poden causar danos se non pode manter os termos e condicións do seu almacenamento. Tente comer só alimentos preparados recentemente, especialmente para carnes, peixes e aves.
■ Produtos útiles para as mulleres
Resulta que hai unha lista de produtos que son beneficiosos para o corpo feminino. Inclúe tres grupos: produtos de leite azedo (kefir, iogurts e iogur - unha boa fonte de calcio), peixe (os dietistas recomendan ata tres porcións por semana) e as leguminosas.
■ Acostumar o bebé a comida sa
Se forzas ao neno a comer alimentos saudables, podes conseguir todo o contrario. O xeito máis rápido é ensinar ao neno a pratos útiles co exemplo das preferencias culinarias correctas dos pais. Non coloque unha condición que o neno recibirá doces só despois de comer unha comida sa. É mellor prometer algo non comestible, como ir ao grupo ou ao debuxo animado.