Vupi - galletas - "bocadillos" cun recheo suculento, gozando dunha merecida popularidade mundial. Vupi "Vermello Vermello": unha variedade refinada de golosinas sin pretensións: unha galleta aireada e lixeiramente humedecida cunha delicada capa cremosa. Estes "bocadillos" son fáciles de preparar, fácil de almacenar e imposibles de resistir, para non probar.
Os ingredientes
- Fariña - 140 g
- Queso fresco - 130 g
- Cacao - 25 g
- Po de cocción - 0,5 cucharadita.
- Soda - 0,5 culler de té.
- Manteiga - 110 g
- Vinagre 6% - 1/3 cunca.
- Azucre - 150 g
- Ovo - 1 pc.
- Cor de alimentos - opcional
- Para crema - queixo (Hochland / Almette), manteiga e azucre en po - en proporcións arbitrarias
Método de preparación
- Combina a fariña, o polvo de cocción e o cacao nunha tixela, mestura ata o uniforme
- Nunha tigela separada, combine o queixo, o vinagre e a sosa, mézclate a fondo e axiña - o queixo adquirirá unha textura porosa
- Nun bol, bata a manteiga e o azucre nunha masa cremosa por uns minutos, despois insira o ovo
- Na mestura de aceite engádelle gradualmente fariña e queixo en pequenas porcións, levando a masa a un estado homoxéneo
- Introduce un par de pingas de colorante para comer na masa e bate de novo
- Pescada masa para colocar nunha bolsa, colocar as tarugos nunha tixola preparada e cocer nun forno, quéntase a 175 graos por aproximadamente dez ou quince minutos. As cookies preparadas deben estar un pouco húmidas dentro
- Bate o queixo crema refrigerado con manteiga amolecida e azucre en po
- En pezas arrefriadas para preparar a mousse de crema e conectar as metades. Deixalo durar un par de horas na neveira, de xeito que os woops sexan aínda máis suaves
- As cookies pódense almacenar nun recipiente durante varios días; todos serán tan sabrosos