Guisado de peixe con verduras
Tempo de cocción: 40 min.
Nunha ración 435 kcal
Proteínas - 33 g, graxas -18 g, carbohidratos-12 g
- 400 g de fiúncho
- 200 g de cenoria
- 1/2 racimo de cebola verde
- 200 g de tomate
- 1 dente de allo
- 3 táboa. culleres de sopa de aceite de oliva
- 250 ml de caldo de verduras
- 150 ml de crema agria
- sal
- pementa negra molida
- 600 gramos de filetes de peixe
- zume de 1 limón
Preparación da receita:
1. As uvas de hinojo cortadas en rodajas, cenorias - círculos finos, cebolas verdes - aneis. Poña un pouco de cebola para decorar. Allo picado. 2. As verduras preparadas fritan, mexendo, en aceite de oliva (10 minutos). 3. Precalentar o caldo de verduras. Sopa quente cun chorriño fino derramar na tixola con verduras fritas. Todos xuntos levamos a ebulición, baixar o lume e cociña baixo a tapa a 5 min. 4. Agregue a crema de leite, mestura e condimenta a gusto. Guisado nun pequeno incendio durante 7-10 minutos. 5. Cortar os tomates con auga fervendo, pelar, cortar a carne en rodajas. 6. Cortar os filetes de peixe en anacos pequenos, espolvorear con zume de limón, sal e pementa. 7. Coloque o peixe nunha tixola sobre legumes estofados, engade franxas de tomate e cociña durante 10 minutos. Espolvoree o prato restante coas cebolas verdes restantes.
O mellor guiso
Tempo de cocción: 50 min.
Nunha fonte de 300 kcal
Proteínas - 8 gramos, graxas - 16 gramos, carbohidratos - 30 gramos
- 200 g de cogomelos
- 1 táboa. unha culler de aceite vexetal
- 1 cebola
- 1/2 raíz de apio
- 200 g de carne de cabaza
- 2 tubérculos de pataca
- 1 mazá
- 2 tomates cherry
- sal
- pementa negra molida
- 1 táboa. unha cullerada de crema agria
Preparación da receita:
1. Moer e apio chop, salteado en aceite vexetal (7-10 min). Fervelas de setas (20 minutos). 2. Cabaza e patacas cortadas en cubos (ou en forma de figuras diferentes) e ferver (15 min). 3. Cortar os tomates en metades. Cortar a mazá e cortar en rodajas. Á cebola e ao apio engade a cabaza cocida con patacas, mazá e cogomelos. Sazonar e deixar cociñar por outros 15 minutos. O repolo esténdese sobre platos e espolvoreo con crema agria.
Ragout de calabacín
Tempo de cocción: 60 min.
Nunha parte 210 kcal
Proteínas-9 g, graxas-2 g, carbohidratos - 45 gramos
- 600 g de calabacín
- 3 zanahorias
- 1 vaina de pementa vermella doce
- 1 raíz de perejil
- 2 tomates
- 1 cebola
- 200 g de champignons
- 200 g de col de Bruxelas
- 100 g de conservas
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- sal
- perexil ou eneldo
Preparación da receita:
1. Calabacín, tomate, cenoria e cebola cortados en pequenos cubos. Pulpa de pementa cortada en tiras. Picar a raíz do perejil. Champignons cortados en cuartos. 2. Cebola e frita de perejil frite en aceite vexetal (5 min). Agregue o resto dos ingredientes, adáptese a gusto e cociña durante máis de 30 minutos. 3. Moer os greens, espolvorear o prato preparado.
Á nota
- Fixemos o prato cocido
Se excesivamente salgou o prato, pode tentar salvalo: engade arroz cocido ou diluír con leite, crema e caldo sen sal. Todos estes compoñentes deben introducirse gradualmente, cada vez máis.
- Como moler os grans de noces?
Se precisa trituración de noces, noces ou avellanas pola receita, pode usar dous raladores (coloque os raladores horizontalmente, colocar as noces no fondo e frotar a parte superior), e tamén pode transferir usando un rolamento para a masa.
- Unha nova palabra en electrodomésticos de cociña
Os pratos para un picnic son carne, peixe, legumes ou froitas en rodajas. E agora, coa chegada da batidora sen fíos Braun Multiquick Cordless, pode expandir significativamente a variedade de pratos cocidos ao aire libre. Blender funciona coas baterías e permítelle usalo sen necesidade de recargar 10 pratos, xa sexa cortando verduras, froitas, noces, verdes, queixos duros, chocolate e mesmo carne. Con este axudante seguramente gañará a gloria da mestra amante de festas "na estrada".