Receitas deliciosas, rápidas e sinxelas de tortas de repolo

Durante varios séculos, a gastronomía rusa tratábannos con todo tipo de tortas, e a súa admiración non diminuíu. Cando hai cocción sobre a mesa, húmido de calor, a cea convértese nunha verdadeira festa. Mentres tanto, non hai nada de complicado para facer unha exquisita cea de festa nun prato diario, adecuado para o xantar, o xantar ou a cea. Especialmente se se trata dun bolo de repolo: delicioso, abundante e versátil. Como base para un pastel con levadura de repolo, kefir líquido, crema agria ou pastelería. O recheo pode ser cru, estofado ou frito. As formas de cocción tamén son numerosas: unha multivarka, un forno, unha tixola. Coas nosas receitas, independentemente da elección do tipo de recheo, a masa e o xeito de preparación, a torta perfumada e rápida con repolo sempre obtén a gloria.

Pastel de area con repolo: rápido e sinxelo!

Se a repolo estivese chea na neveira, non debería deixala sen atención. En só 1 a 1,5 horas, este vexetal en compañía con outros produtos sinxelos pódese transformar nun sorprendente pastel casero. Ademais, a receita de torta con repolo nunha masa de area para moitos aínda é unha novidade.

Ingredientes necesarios:

• crema de leite - 110 g
• fariña - 320 g
• ovos - 3 pezas.
• Manteiga - 130 g
• col fresca - 550 g
• cenorias - 1 pc.
• champiñones - 140 g
• sal e unha mestura de pementos

Instrución paso a paso

1. Nunha tigela limpa para a masa, rompe un ovo. Golpee cun garfo por 3-4 minutos.

2. Na segunda tixela, espárranse a manteiga enlatada, a fariña, a crema agria, o azucre eo sal. Fregamos a masa ao estado das pequenas migallas.

3. No segundo recipiente engade o contido da primeira e amasa masa grosa. Formamos a pelota, envolve a película de comida e escóndea na neveira durante unha hora.

4. Rebanada de repolo, corte de setas, zanahorias fregadas nunha remolacha. Na tixola quente, leve o repolo a un estado semiacabado, engade os ingredientes restantes, sal, unha mestura de pemento. Os dous ovos restantes son vertidos nos vexetais para pegalos unidos. Deixar o recheo ata que estea completamente arrefriado.

5. Levamos a masa do frigorífico e distribuímosa en dúas partes. Da metade maior, desenrolamos unha capa fina e colócaa nunha tixela de cerámica ou metal, formando os lados. Dentro distribuimos o recheo.

6. A partir da segunda metade da proba cortar as tiras e facer coa axuda unha malla na nosa futura torta de repolo. Abofé o bolo de area a 180C durante 35 a 45 minutos. Cortamos os alimentos preparados servindo porcións e servimos con caldo picante ou té aromatizado.

Torta tradicional con repolo de masa de fermento, receita de video

Entre todas as receitas das tortas, escollemos a elección da masa de fermentación e o recheo de repolo, só porque non é a mellor combinación para a cocción doméstica. Este prato é completamente universal: servirá tanto ao primeiro como ao segundo, ao iogur frío e ao té quente, a un caldo salgado e á compota doce.

Ingredientes necesarios:

• leite - 500 ml
• leite seco - 15 g
• folla de laurel - 1 pc.
• margarina - 20 g
• ovos - 1 pc.
• cenorias - 0,5 pezas.
• fariña - 630 g
• pementa e sal
• repolo - 0,5 cabeza
• aceite vexetal - 5 culleres de sopa.

Instrución paso a paso

1. En leite quente, pero non quente, engade levadura, azucre, sal e fariña. A continuación, mesture completamente ata que se forme unha goma espesa. Deixar a mestura en lume durante 20-30 minutos.
2. Rebanada de repolo, zanahorias tres nun ralador medio. Na tixola quenta a cantidade correcta de aceite vexetal e freír as verduras con especias. Deixamos arrefriar o recheo.
3. Na cullera preparada ponse a manteiga suavizada, ovo lixeiramente batido, a fariña restante. Mezclamos nun recipiente profundo unha masa adhesiva espesa. Deixámolo baixo Gaze durante outros 70-90 minutos.
4. Despois do tempo previsto, derramamos 2-3 culleres de sopa sobre a mesa. fariña, engada a mesma masa e amante suavemente.
5. Nunha pota de cocción untada, coloque unha capa de masa de levadura estirada a man. No medio repártanos o recheo, distribuílo por toda a superficie da formación. Na parte superior, cubra a forma con outra capa de masa amasada.
6. Asados ​​190 minutos para cocer a repolo por polo menos 30 minutos. Agardamos que a iguaria acabada se arrefríe, corte en triángulos asados ​​e servilo á mesa.

Torta en capas con repollo no forno, receita con foto paso a paso

Suxerímoslle que probe a receita dunha torta de repolo para os perezosos, cocidos na masa de bolos. Esta variante de cocción será especialmente desexada polos expertos culinarios sempre ocupados e moitas veces cansados. A cantidade mínima de tempo de cocción e as etapas de cocción son as principais vantaxes dunha torta rápida con repolo.

Ingredientes necesarios:

• Pastelería a medida - 900 g
• Col amarga - 800 g
• cenorias frescas - 0,5 pezas.
• cebola - 0.5 pezas.
• pementa molida - 1 pizca
• aceite vexetal - 3 culleres de sopa.
• sal fino

Instrución paso a paso

1. A masa conxelada disponse nunha táboa plana e á esquerda ata completamente descongelada.
2. A repolo amargo esprégase e fríese en aceite vexetal, xunto coas cebolas picadas e as cenorias raladas. A continuación, engade sal e pementa moída e continúa a cocer baixo a tapa durante outros 10 minutos.
3. Na masa descongelada, coloque o recheo arrefriado e forme o pan / tirando os extremos.
4. Transfiremos o produto nunha tixola plana cuberta de pergamino e ápanse a 180C durante 25-30 minutos. O pastel de repolo feito con repolo aínda está cortado en rodajas de 2-3 cm de espesor e servido para o almorzo, o xantar ou a cea.

Torta con repolo cru no multivariado

A preparación dun pastel con repolo nunha proba de líquido nun multivariante ten unha serie de vantaxes: unha lista mínima de produtos, unha forma primitiva de cociñar, etc. Pero tamén hai desvantaxes. Por exemplo, a capacidade do dispositivo para pórar a cocción por debaixo e nos lados. A parte superior, como regra, permanece pálida. Este problema pode resolverse facilmente xirando o bolo 20 minutos antes do final da cocción. No resto, o resultado superará incluso a cocción do forno.

Ingredientes necesarios:

• fariña - 1,2 culleres de sopa.
• Manteiga - 100 g
• kefir - 250 g
• po de cocción - 0,5 cucharadita de col.
• col moza - 450 g
• azucre - 0,5 cucharadita de té.
• ovos - 3-4 pezas
• sal - 0,5 cucharadita de col.

Instrución paso a paso

1. Moza repolo finamente triturado, mesturado con sal, deixe durante 10 minutos.
2. Mestura a fariña con po de cocción. Engade a crema de leite, manteiga amolecida, kefir, azucre e sal.
3. Poñer ben a masa, poñer a metade no bol multivarka. Desde arriba repórtase o recheo e cubrao coa segunda metade da masa.
4. Activa o modo "Hornear". Cociñamos a torta sobre kefir con repolo 1 hora e 20 minutos.

Unha torta de xelea con repolo de kefir, unha receita rápida e sinxela cunha foto

A receita dunha torta de marmelada con repolo é bastante sinxela. Mesmo se non todos os produtos da lista de ingredientes están dispoñibles na casa, pode ser facilmente remediado. Polo tanto, kefir substitúese por unha crema de graxa ou un iogur sen azucre. No canto de salchichas no recheo engade salchicha picada ou carne cocida. Unha harina de trigo primitiva pode ser substituída por grans enteiros. En calquera caso, o verter xelado con repolo non perderá as súas regaduras e propiedades aromáticas.

Ingredientes necesarios:

• contido de graxa medio kefir - 220 ml
• ovos - 2 pezas.
• maionesa - 100 g
• sosa - 1 colher de chá.
• fariña de trigo integral ou fariña de trigo 1.5 culleres de sopa.
• azucre branco - 1 colher de chá. cunha diapositiva
• sal - 1 cucharadita sen un outeiro
• repolo - 300 g
• cebola - 40 g
• salchichas - 200 g
• paprika - 0,5 cucharadita
• aceite vexetal ou de oliva - 3 culleres de sopa.
• unha mestura de pementos

Instrución paso a paso

1. A masa para o pastel kefir prepárase rapidamente, polo que é mellor comezar co recheo. Sobre as cebolas fritas de aceite quente engádelle repolo picado, pemento e sal. Legumes verdes baixo a tapa 15 min.
2. A salchicha colleita ou a carne cortada en anacos pequenos e engádense ao recheo arrefriado.
3. Batre os ovos con sal e azucre nun prato profundo. Alí enviámoslle kefir, maionesa, fariña e sosa. Amasamos a masa cunha culler e deixámola durante 5 minutos para aguantar a calor.
4. O recipiente resistente ao calor está cuberto de pergamino, entón poñemos os compoñentes do pastel para: a masa - o recheo - a masa ou o recheo - a masa. Poñemos a bandeja para hornear no forno, quentouse a 190 durante 40 minutos.
5. Obtemos unha torta rápida con repolo do forno, logo que estea cuberta cunha cortiza dourada. Enciámolo nunha tarxeta plana, espolvorear con herbas ou verter a crema agria. Servimos a mesa quente.