A preparación da carne adoita ser unha tarefa difícil para unha nova ama de casa: ¿como facela suculenta e perfumada, para non overcook, senón para traela á condición correcta? A carne, cocida nunha tixola, é moi fácil de estropear: basta con descansar un par de minutos e faise seco e resistente. O multivivellador facilita o traballo, a carne non se queima e cociña cun mínimo esforzo: basta cargar os ingredientes na secuencia correcta, axustar o modo desexado e despois de que o prato estea listo.
Carne de porco en multivariño no modo de "cocción"
A carne de porco é o principal ingrediente da carne en francés, aínda que a receita orixinal utilizou a ternera. Coa carne de porco, o prato é máis satisfactorio e poden ser facilmente alimentados cunha gran familia. Ingredientes tradicionais: carne, cebola, pataca, salsa de bechamel (que pode ser substituída por maionesa) e queixo. Para un sabor máis rico, pode engadir outras verduras - tomates, cenorias, champiñóns. Pode cargar os ingredientes á vez, mantendo a orde das capas: carne, pataca, cebola, cenoria ou outros vexetais (se decide engadila á receita) a capa superior de queixo con maionesa ou crema. Para que a carne adquira unha escova ruddy e dourada, pódese fritir na tixela do multivariado durante cinco minutos, establecendo o modo apropiado. Que cociñar de porco no multivariado para o segundo? Un multivarka pode cociñar perfectamente non só os primeiros pratos. Cando necesites complementar a mesa de cea, podes facer un gulash de porco con pemento tostado nunha salsa de tomate.Para iso, só tes que cortar a carne en rodajas, preparar cebolas picadas, cenorias raladas, tomate picado e greens. O multivariante está cargado de carne con aceite vexetal, o modo de cocción está configurado e as porcións de porco son asadas durante 20 minutos. A continuación, engade a fariña, as cebolas e as zanahorias, e o asado termina por outros 10 minutos. Cando aparece unha cortiza ruddy na carne, o multivariador cambia ao modo de "apagado" e engádese a tixola, tomate picante, pemento paprado, tomate e, se é necesario, a manteiga. A masa dilúcese con auga fervida e estofado durante unha hora. O prato preparado está decorado con verduras.
Carne de porco en multivariedade - nunha bolsa para cocer
O paquete de cocción permítelle prescindir de aceite vexetal durante a preparación da carne, conserva a súa jugosidade. Para preparar unha carne de porco cocida en multivariedade, cómpre levar un pescozo de porco, unha bolsa de cocción e unha mestura de especias. Unha peza de carne frotada con pementa vermella e negra, engade temperado - albahaca, tomiño, romeu. Cargue no manga para cocer, faga na parte superior algunhas punças para saír do vapor. Puxeron o modo "Hornear" e mantéñense durante 60 minutos. Podes cociñar a carne de porco cocida nunha olla a presión. Non obstante, a receita para cociñar carne de porco fría nunha olla de presión leva máis tempo, xa que implica remojar a carne na marina durante 24 horas. O marinado para o porco cocido prepárase do seguinte xeito: colócase unha culler de sopa de sal nun litro de auga e engádelle pementa negra con chícharos e follas de loureiro, fervendo nunha cacerolita ou nun bol de multivordes no modo "sopa". Despois diso, a carne de porco cocida é cocida do mesmo xeito que na primeira receita.Receita de coiro de porco en cociña multi-presión
Do pescozo de porco, podes preparar un análogo moito máis saboroso da carne da tenda para cortar. O multivariante é o máis axeitado para iso: o prato é cocido rapidamente e sen supervisión constante, a carne de porco é fiable.- Para comezar, a carne de porco é lavada e secada cunha toalla.
- A peza debe ser profundamente e moitas veces cortada e fregada con sal para que se poña dentro das muescas. Tamén necesitan poñer anacos picados, follas de loureiro e cravo.
- A carne non se desmorona, está enroscado.
- A carne de porco está selada nun saco, manga ou sobre para cocer e logo colócase na parte inferior da cociña a presión. Na parte superior da bolsa, hai que facer tres punções para deixar o vapor.
- O multi-cociña está conectado no modo "forno" cun temporizador durante 50 minutos. Despois diso, a carne vira e cociña no mesmo modo durante outros 20 minutos.
- Cando a cociña de presión sinala a finalización da cocción, a carne necesitará arrefriarse e servirá na mesa.