Como apagar as patacas coa carne
Aínda que saiba extinguir patacas con carne, nunca é demasiado tarde para repostar a súa reserva de coñecemento culinario con outra receita imbatible.
Ingredientes necesarios:
- carne (filete de carne) - 350 g
- patacas - 6 pezas.
- cebola - 1 pc.
- cenorias - 1 pc
- allo - 3 dentes
- sal, pementa - a gusto
Método de preparación:
- Pelar a cebola, picar e freír en aceite de xirasol ata que estea dourado.
- Mazás para limpar, grella e verter nunha tixola con cebola. Mesturar, cubrir e cociñar a lume baixo por 5 minutos.
- Lombo de carne cortado en cubos pequenos e envíe a cebola e cenoria. Mestura, pecha a tapa e cociña durante 10 minutos.
- Despois do período especificado, abra a tixola, engade un pouco de auga fervida, mézclese e saia por outros 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Estofar a carne é rápido e sinxelo, se fai varias cousas ao mesmo tempo. Entón, mentres está cocido con cebola e cenoria, obtén patacas. Limpa e corte en cubos pequenos o tamaño dun pouco máis que carne.
- Despeje as patacas nunha tixola e engade as especias ao gusto.
- Poña allo con temperado. Frega-lo nun ralador fino ou pasa a través dun esmagado. Mestura os ingredientes e cociña a lume baixo coa tapa pechada ata que as patacas estean listas.
É importante non só saber sacar a carne correctamente, senón tamén como servir este prato. Non teña medo de esaxerar con verdes picados. Tamén é moi saboroso comer este quente con ensaladas de verduras frescas e adobe. E amantes de "emocións" como o sabor da carne tenra con ajika ou o tkemali azedo.
Repolo estofado con carne
¿Sabes cal é a cousa máis amena da carne? O feito de que se poida cociñar con case calquera cousa! A nosa receita diralle como extinguir repolo con carne, de xeito que mesmo veciños visitan un aroma marabilloso.
Ingredientes necesarios:
- carne (carne de porco ou carne sen desossar) - 350 g
- cebola - 3 pezas.
- repolo - 200 g
- col fresca - 400 g
- pasta de tomate - 5 culleres de sopa. l.
- follas de loureiro - 3 pezas
- sal, pementa - a gusto
Método de preparación:
- Nunha tixola profunda (pode wok), aceite de xirasol e frite as cebolas picadas finamente.
- Cortar o filete en anacos pequenos e verter nas cebolas cando se transforma.
- Kvasshenuyu repolo un pouco de corte, de xeito que non hai pezas longas deixadas e colocadas nunha tixola. Mesturar, cubrir e cociña durante 15 minutos.
- A repolo fresca se desintegra, en canto á borscht, e envíase para prepararse para o resto dos ingredientes.
- Engade as especias, mestúralas e deixe esconderse a lume baixo unha tapa pechada, ata que a carne e a col fresca se volvan suaves.
- 20 minutos antes da dispoñibilidade para verter a pasta de tomate e poñer a folla de loureiro.
A peculiaridade deste prato é que se pode comer aínda arrefriado. Algúns gourmets prefírano de forma fría. Así, para extinguir o repolo con carne é posible unha cea e para unha cea probalo noutro "papel".