Paquete de ensalada choy
- 200 g de ensalada de polo ou calquera outra lechuga
- 2 tomates «Cor de boi»
- 12 gambas
- 1 cebola vermella
Para reabastecimiento de combustible:
- 4 culleres de sopa. l. vinagre cítrico
- 2 culleres de sopa. l. azucre
- 2 dentes de allo
- 1 vaina de chile
- 2 culleradetes. salsa de ostras
- varias ramitas de cilantro
- 10 g de raíz de xenxibre
- un par de puntas de menta
Cociñar:
Prepare a gasolinera. Menta e cilantro enxágüe, seca, elimina tallos grandes e picar. Lavar a pimienta, retirar o tallo, cortalo en pequenos cubos. Picar o allo. Raíz de xenxibre, enxágüe, pelar, reixa. Combina todos os ingredientes, mestura, cásate con azucre, vinagre e salsa de ostra. Enjuagar sal e cortar grandes. Corte a cebola en aneis finos e o tomate en rodajas. A cámara fervida e limpa. Coloque as leitugas, as gambas, as rodajas de tomate nun prato de chícharos, a parte superior cun aderezo de xenxibre. Por unha porción: 128 kcal, 10 gramos de proteína, 1 g de graxa, 20 g de carbohidratos.
Panini con espinacas
- 8 pezas de pan integral de 2-3 cm de espesor ou 2 pita, cortadas en 4 pezas
- 4 cuncas de follas de espinaca pequenas
- 8 rodajas de tomate (1 tomate medio)
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá. pementa moída
- 4 cuncas de cebola en rodajas finas
- 60 gramos de queixo feta
- 2 culleradetes. follas de albahaca
- aceite lubricante
Cociñar:
Recoller bocadillos: repartir a metade dos espinacas entre 4 rodajas de pan ou pita, arriba con rodajas de tomate, levemente sal, pimienta. Engadir aneis de cebola e follas de albahaca. A continuación, engade o feta. Pecha as pirámides coas outras metades do pan. Premeu ligeramente. Espolvoreo con tostador de aceite, grella eléctrica ou tixola con revestimento antiadherente. Precalentar. Poñer os bocadillos na superficie da tostadora e grella e frite por 2-3 minutos. Usando unha tixola, pre-fregue as "tapas" dos bocadillos e despois sándwiches por 2 minutos. Nunha porción: 315 kcal, 7 g de graxa, 50 g de carbohidratos, 13 g de proteína, 8 g de fibra.
Ensalada de pepinos e laranxas vermellas
- 2 laranxas vermellas, peladas e cortadas pola metade
- media pepino pequeno, finamente cortado
- 1 cda. l. aceite de oliva
- 4 cuncas de follas rasgadas de menta fresca
- 4 cuncas de cebola roda
- 12 aceitunas picadas
- sal e pimienta a gusto
Cociñar:
Corte cada metade da laranxa en rodajas finas e colócaas nun prato grande. Engadir os pepinos. Espolvorear a mestura con aceite de oliva e engadir sal e pimienta ao gusto. Mesturar todo e poñelos en porcións. Decorar con cebola e follas de menta, arriba con aceitunas. Servir sobre a mesa. Nunha porción (4 partes de ensalada): 86 kcal, 5 g de graxa (1 g de saturado), 11 g de carbohidratos, 1 g de proteína, 2,5 g de fibra, 49 mg de calcio, 0,7 mg de ferro, 117 mg de sodio.
Parfait húmido-afrutado
- 4 cuncas de flocos hercúleos
- 4 cuncas de iogur baixo en graxa
- 4 cuncas de avellana picada e sementes de sésamo
- 4 cuncas de froitas picadas (mazás, peras) ou bagas
- 1 colher de chá. mel
- 1h. l. cacao en polvo
Cociñar:
Poña unha capa de iogur, cereal, noces e froitas nun ancho de vidro (pode repetir todas as capas 2 veces), cabeceiras con mel e espolvorea o cacao. Decorar cunha ramita de menta. Nunha porción: 126 calorías, 20 gramos de graxa, 31 gramos de carbohidratos, 10 gramos de proteína, 5 gramos de fibra, 473 mg de calcio.
Sopa de curry de cabaza
- 3/4 cunca de cebola picada
- 2 culleradetes. aceite de oliva
- 2.5 culleres de té. po de curry
- 4 cuncas de caldo de polo ou vexetais
- 400 g de cabaza
- 2 patacas, cortadas en cubos
- 4 cuncas de cilantro picado
- 4 rolos
- sal, pementa a gusto
Cociñar:
Nunha cacerola, drene as cebolas durante 2 minutos. Engadir o curry e poñer outro minuto. Engade caldo, cabaza e pataca e ferva. Reduce a calor e cociña durante 10 minutos. Servir con bollos. Nunha porción: 238 kcal, 40 g de carbohidratos, 5 g de graxa, 9,5 g de proteínas, 6 g de fibra.
Ensalada con tallarines de fideos japoneses
- 225 gramos de fideos de udon ou soba
- 2 culleradetes. sementes de sésamo escuro
- 2 dentes de ajo picados finamente
- 1t.l. xenxibre ralado
- 1 cda. l. aceite de oliva
- 1 paquete (450 g) de verduras conxeladas: chícharos, cenorias, cebolas e cogomelos (descongelar antes de cociñar)
- 2 culleradetes. salsa de soia salgada
- 3 cuncas de noces de soia fritas
Cociñar:
Coloque os fideos en auga fervendo e cociña por 8 minutos ata que estea cocido. Nunha tixola, quenta o aceite, engada o ajo e o xenxibre. Pase por 1 minuto. Engade a mestura de verduras e pase por 2 minutos máis. Combina verduras e fideos, engade salsa de soia. Espolvoreo con soia. Nunha porción: 343 kcal, 7,8 g de graxa, 54 g de hidratos de carbono, 17 g de proteínas, 7 g de fibra.
Carne marinada
- Filete de 600 g a partir de carne con baixo contido de graxa
- 4 cuncas de romeu fresco picado ou 1 cunca. secado
- 1 cda. l. marjoram fresca picada ou 1 cunca. secado
- 1 cda. l. orégano fresco picado ou 1 h. l. secado
- 3 dentes de allo
- 1,5 culleres de té. paprika
- 1 colher de chá. pementa vermella
- З ст. l. aceite de oliva
Cociñar:
Cortar o exceso de graxa da carne e cortar o filete de ambos os lados cun coitelo afiado en dúas direccións. Nunha tigela, mestura todas as herbas, sal, pementa e espremea o allo. Fregar a carne cunha mestura de herbas uniformemente a ambos os dous lados. Poñela nun prato, cubra cunha película e adoece na heladera durante unha hora. Se fregues un lume aberto, agarde ata que se queiman os carbón por 20-25 minutos, se está en electricidade, acéao a unha temperatura media. Poña a carne na grella e fríea por ambos lados ata unha cortiza crujiente. A continuación, coloque nunha táboa de corte e deixe arrefriar durante aproximadamente un minuto. Cortar e servir con ensalada. Nunha porción: 179 kcal, 11 gramos de graxa, 1 g de hidratos de carbono, 19 g de proteína, 0 g de fibra.