Pinchos de fígado de porco

Cortámoslle o fígado. Mollar o fígado no leite. Pimienta e engade temperado a gusto, cromo Ingredientes:

• Fígado de porco - 1 quilogramo
• Manteca (graxa) - 400 gramos
• Arco - 4 pezas
• sal - 1 pizca
• pimienta - 1 pizca
• Leche - 1,5 litros
• Aceite vexetal - 1 Art. unha cullerada

Instrucións

Cortámoslle o fígado. Mollar o fígado no leite. Pimenta e engade temperado a gusto, salvo sal. Cortemos a graxa con anacos. Limpemos as cebolas e cortámolas con aneis. Pedazos de cordeiro de fígado no pincho, alternando con cebola e bacon Fritir o kebab shish ata que se faga, e inmediatamente serviu á mesa. Bon appetit!

Porcións: 3