Os xaponeses adoran o prato - omuraisu (con tortilla de arroz frito), os italianos cociñan - frittata (tortilla con tomate, queixo, brócoli, salchicha, cogomelos e espaguetes). Os españois: a tortilla (tortilla con patacas), os estadounidenses e os ingleses só engaden un montón de bacon e queixo á tortilla.
Se vostede e os seus seres queridos non teñen alergias aos ingredientes de tortilla, entón no menú de verán debería ser obrigatorio. Este prato é abundante, espetoso e lixeiro, mesmo no calor que provoca o apetito, nunca se aburre, por mor da variedade de recheos na tortilla, non é inferior á pasta. A tortilla prepárase con carne, queixo, verduras, herbas, mermelada. E tamén con froitos secos, mariscos, bagas, froitas, cogumelos, caviar e peixe. Ao mesmo tempo, o sabor deste prato pode ser xogado con varias especias e salsas. Por exemplo, unha tortilla clásica non contén auga e leite.
A tortilla pode ser un prato principal para a cea ou para o almorzo, un prato ou un lanche para xantar, unha excelente sobremesa para un bocadillo a media mañá. O principal é a túa imaxinación eo teu desexo. Tome nota do consello dun dos mellores chefs: é mellor non queimar unha tortilla que superar. Crea, inventas connosco, ofrecémosche as mellores receitas de tortilla de todo o mundo.
Tortilla indonesia
Ingredientes: Tomé 3 ovos, 2 culleres de sopa de chile picado, unha cucharadita de cebola picada, 2 culleres de té de allo picado, unha cucharada de auga, unha cucharadita de chile en po, pementa negra e sal a gusto, unha cucharadita de aceite vexetal e media unha cucharadita de manteiga.
Preparación.
- Mestura os ingredientes, excepto o aceite.
- Quentar a tixola e derreter a manteiga, engade o aceite vexetal.
- Poñer a tortilla e frite nunha pota ata que quede un pouco dourada.
Tortilla escandinava
Ingredientes: levar 4 culleres de sopa de leite, 4 ovos, unha cucharadita de sal, 2 cucharadas de manteiga, ¾ cunca de salsa de cranberry, pode ser reemplazada por arándanos rallados con azucre.
Preparación
- Disporemos de ovos, sal e leite. Derrita a manteiga nunha tixola, Despeje a mestura de leite e ovo
- Fritir a lume lento ata que estea cocido.
- A metade da tortilla poñeremos unha porción de salsa ou arándanos ralados, dobres pola metade e quentanos un pouco. Servimos a tortilla á mesa, decorada con salsa de cranberry ou cranberry.
Tortilla mexicana
Ingredientes: leva 150 gramos de filete de pollo frito, medio vaso de verduras picadas en conserva (chile verde ou tomate), 3 ovos, media cucharada de orégano, 2 cucharadas de cilantro picado, un cuarto de vaso de queixo rallado. A metade dun aguacate, unha culler de sopa de auga, unha rama de cilantro para decoración, 2 cucharaditas de aceite de oliva, unha pitada de pementa negra.
Preparación
- Un pouco de polo frito en aceite de oliva, de xeito que o filete ten un sabor rico e aroma.
- Tomaremos ovos na tixela, pementa negra e auga. Quenta a pota a lume medio con aceite de oliva.
- Despeje esta mestura de ovos nunha tixola e frite ata que estea espesado.
- Derramaremos a terceira parte dun vaso de verduras picadas adobadas á metade da tortilla, repartiremos o queixo e polo, espolvoreamos orégano e cilantro picado. Pecharemos a tortilla coa segunda metade e fritiremos ata a luz dourada.
- Ao servir sobre a mesa, decorar a tortilla coas verduras restantes, as ramas das rodajas de cilantro e aguacate.
Tortilla alemá
Ingredientes: 2 ovos, un vaso de fariña de trigo, media cunca de leite, unha cucharada de aceite vexetal, unha cucharadita de sal.
Preparación
"Tamámoslle a fariña". Tiraremos ovos, leite, sal e fariña en fariña, facéndoa profunda no centro.
- Mezclamos o mezclador á velocidade mínima ou cunha culler de madeira. Se a tortilla gira espesa, engade o leite.
- Quentar a tixola con manteiga e fritir a tortilla como panqueiques. As tortillas listas póñense nun prato e colócanse nun forno quente, ata que todas as panqueiques fritan.
- Servimos tortas frías ou quentes, podes rodalo en rolos. Pódese servir en lugar de patacas cocidas para verduras, kebabs shish, chuletas de porco. E tamén este sabroso prato pódese combinar con marmelada ou con mermelada.
Tortilla tailandesa
Ingredientes para o recheo que tomamos. 100 gramos de filete de caranguexo, un cuarto de vaso de crema grasa, 25 gramos de manteiga, cucharadita de cucharadita de estragón, quente calquera salsa a gusto.
Ingredientes para tortillas: tome 3 ovos, ¾ cucharadita de auga, unha culler de sopa de manteiga, calquera salsa quente a gusto, unha pitada de sal e un aderezo para o perejil, o pimentón.
Preparación.
"Prepare o recheo". Para iso, funda nunha pota cun fondo espeso ou nunha manteiga de xamón, engade a carne de cangrexo picado e fríña a lume baixo por non máis de 10 minutos. Entón verteremos salsa picante, crema, estragón. Salsa, mestura ata que a salsa tórnase unha consistencia cremosa.
"Faremos unha tortilla." Tiraremos os ovos ata que se transformen nunha espuma ventilada, engade a salsa picante, a auga, despeje nunha tixola quente coa manteiga. Cocer a lume medio ata que a tortilla tome ouro.
- Prepararemos por media tortilla o recheo de cangrejo, só un pouco de recheos sairemos para un adorno. Pecharemos a tortilla coa parte restante e prendemos por un intre no lume.
- Servimos, decoraremos con verduras de perejil, aneis de pimentón, restos de recheo de cangrejo.
Tortilla italiana
Ingredientes para o recheo: tome 2 calabacitas pequenas, peladas de sementes e casca, 3 culleres de sopa de aceite de oliva, cebola e allo picado. 300 gramos de tomate en conserva, 180 gramos de pementa verde (franxas finas), un cuarto de cucharadita de orégano seco (orégano), pementa negra, sal a gusto.
Ingredientes para tortillas - tome 3 ovos, unha pitada de pementa branca, unha culler de sopa de auga, unha cucharada de manteiga.
Preparación
- Nunha tixola grande en aceite de oliva, gardaremos uns anacos de pementa picada, cebolas e allo picado durante 2 ou 3 minutos. Engadir alí orégano ou calabacín e apagar outros dous minutos.
- Engadiremos tomates picados enlatados sen casca e extinguiremos a lume medio, mexendo constantemente, ata que o líquido se evapore, de tres a catro minutos. Sazonar con pementa e sal.
- Tomaremos ovos nunha tigela, pementa branca e auga, verter nunha tixola quentada con manteiga e fritir a lume medio.
- Terminaremos a tortilla a media preparación, a vontade distribuiremos a vexetais rellenos por toda a tortilla, ou distribuímos a metade da tortilla e pechamos a outra metade. Cando a tortilla estea lista, serve quente.
Snack tortilla de tortas inglesas
Ingredientes para o recheo ea base do bolo: tome un vaso de manteiga picada, 400 gramos de masa integral, un cuarto de cucharadita de sal, cebola picada, 3 ou 4 patacas novas, cortadas finamente, un cuarto de cucharadita de pementa negra, ovo de lubricación, 240 gramos de queixo rallado "cheddar", 200 gramos de xamón rebanado.
Ingredientes para tortillas - tome 6 ovos, 1/8 cucharadita de pementa negra, 1/8 cucharadita de sal, un vaso de perejil picado, 2 cucharadas de manteiga, 2 vasos de auga.
Preparación
- Na superficie, espolvoreada con fariña, rolo dúas follas de masa descongelada sobre as tortas e déixenos preparar.
- Derreta a manteiga na tixola, engade a cebola, pataca, pementa negra, sal. Cubra cunha tapa e cociña durante 12 ou 15 minutos, mexendo ata que as patacas son crujientes e torradas.
- En outra tixola, derrita a manteiga. Mesturar os ingredientes para a tortilla, verter a metade desta masa nunha tixola e frite ata que faga. Tamén preparar outra tortilla.
"Variamos un bolo". Poñemos un bolo de masa nunha forma engrasada, de xeito que o bordo da masa estea uns centímetros máis alá dos bordos do molde. Neste fondo coa masa poñemos unha tortilla, a continuación, a metade de xamón, a metade de pataca, a metade dun queixo ralado. As capas repiten nesta secuencia: chip, xamón, queixo e ovos revoltos. Para obter máis juiciness entre as capas, coloque uns anacos de manteiga.
- Cerraremos o bolo coa segunda cortiza, protexeremos os bordos, cortaremos o exceso de masa. Lubrique a parte superior do bolo cun ovo batido, colocado para cocer no forno, que se quenta a 180 graos. Ás durante 30 a 35 minutos ata que apareza unha cortiza dourada. Antes de servir, cubrimos cun pano e deixámolo empapar por uns cinco minutos, entón era máis doado cortar o bolo en porcións.
Tortilla vienesa (sobremesa)
Ingredientes: tome unha mazá grande e doce (limpa e corte en franxas finas), unha cucharada de crema, unha cucharada de crema agria, 3 ovos, unha cucharada de azucre moreno, unha cucharadita de manteiga e media cucharadita de canela.
Preparación
"Vexamos a crema e os ovos na escuma espida".
- Derrita a metade da manteiga na tixola, engade as rodajas de mazá, o azucre mascavo e a canela. Guiso ata que estea suave.
- Nunha tixola limpa, derrita a segunda metade da manteiga, leituga mestura cremoso-ovo, fríea por un lado ata que estea cocida. A continuación, xira e no centro da tortilla no lado frito poñemos as rodajas de mazá e crema agria, manteña a plena preparación nun lume moderado.
"Poña a tortilla no prato e decórala con crema agria".
Tortilla brasileira
Ingredientes: tome 2 ovos, unha cucharada de manteiga, un cuarto de culler de sal, unha culler de sopa de auga, medio aguacate maduro (limpo e porción), 2 franxas de aguacate para decoración, unha culler de sopa de noces picadas, 2 culleres de sopa de iogur sen azucar (sen aditivos) 3 rodajas de tomate fresco.
Preparación
"Imos tirar ovos, sal e auga". Sartén quente con manteiga, derrama a mestura de ovos, frite ata a metade cocida.
- Descartaremos a metade da aguacate picada de tortilla e da pulpa de tomate, pechamos a segunda metade da tortilla e levámola nun pequeno incendio ata que estea listo.
- Servimos omelets, despeje iogur, espolvorei as noces e decórmache con dúas franxas de aguacate.
Agora sabemos como preparar unha deliciosa tortilla rapidamente. Este é un prato saboroso, satisfeito e espeluznante e esperamos que goces destas receitas simples e tan diferentes e interesantes para a preparación de tortillas de diferentes países do mundo e aprenderás o mellor cociñar, de forma que sexa saborosa e nutritiva. Bon appetit!