- Peras - 7-9 pezas (por 1 litro de auga)
- Ácido cítrico - 4 Gram
- Azucre - 250 gramos
Receita paso a paso para compota de pera: Paso 1: Pera completamente cortada en metades, eliminando as puntas e os núcleos. Paso 2: Expandir en frascos esterilizados (jar de 3 litros - preto de 7-9 peras). Paso 3: Poñer un bote de auga sobre a cociña (3 cuncas), engadir a primeira metade do azucre, colocar a ferver e verter as peras nos frascos co xarope de azucre resultante. Deixar repousar durante 5 minutos, despois drenar o xarope de novo na pota. Paso 4: engade a segunda metade do azucre e do ácido cítrico á pota. Levar a ferver e verter as peras e rolar de novo. Paso 5: Deixar as latas laminadas boca abaixo nun lugar seco, cuberto cunha manta cálida. Manteña a compota invertida ata que estea completamente arrefriada. A compota de pera é mellor almacenada nun lugar fresco e seco. Desexo-lle boa sorte!
Porcións: 6-8