- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- Allo - 2 dentes
- Arco - 1 peza
- Carne picada - 600 gramos
- Faba negra - 2 cuncas
- Beans collidos - 2 cuncas
- Especias - - A gusto
- Mariscos (macarrão) - 400 gramos
- Queixo ralado - 2 cuncas
- Cebola verde - 3-4 pezas
- Salsa de tomate - 200 millilitros
Cebola cortada en cubos pequenos, espremer o ajo a través do esmagamento. Fritir en aceite de oliva a lume medio ata que a cebola estea suave. Engade a carne picada e cociña a lume medio ata que o mince está dourado. Cando o mince está case listo, agregue as especias desexadas. Mexendo. Engadimos feixón e feixón (sen líquido). Mestura, sal. Fervemos as cunchas como se indica no paquete. Non diga caracois, se non, volveranse demasiado suaves e non serán fáciles de encher. Enchamos as cunchas co recheo preparado. Coloque as cunchas nun prato de cocción, engraxado ligeramente. Encha este caso con salsa de tomate. Espolvoreo con queixo ralado - e no forno, quéntase a 170 grados, durante 25-30 minutos. Espolvoree o prato preparado con cebola verde picada e serve quente. Bon appetit!
Porcións: 10