- Lavash (pita) - 6-8 pezas
- Aceite de oliva - 1/2 cunca
- Oregano - 1 cucharadita
- Sal, pementa - - A gusto
- Granos enlatados - 450 gramos
- Perejil fresco picado - 1/4 cuncas
- Zume de limón - 2 elementos. culleres
- Allo - 1 dente
Comecemos co feito de que cada lavash (ou pita, como no meu caso) cun pincel, graxa con aceite de oliva. Isto faise para que o lavash quede crujiente cando cocido. Entón, cada lavash é cortado en 8 partes. Espolvoree o lavash con sal, pementa, orégano e coloque nunha bandexa de forno, cuberto con papel de pergamino (pode simplemente engrasalo para non queimar). Poñemos no forno, quentámolo a 205 grados. Ás por 5 minutos, a continuación, xire cada peza e asar durante 5 minutos máis. Na tixela da mestura, agregue os feixóns (sen líquido), o perejil fresco, o ajo, a sal, a pimienta eo zume de limón. Molde ligeramente, pero non ata uniforme. Entón, continuando a moer a unha velocidade lenta, introducimos o aceite de oliva na mestura. Aos poucos, a masa debe ser lixeira e homoxénea. Moer ata que a mestura se converte nunha consistencia semellante á crema graxa. En realidade, todo está listo para a presentación. Triángulos de pita ou pita nese momento, a orella foi lixeiramente arrefriada ... Distribuímos a pasta de feixón desde a tixela da liquidificadora ata o prato. Servimos cunha cortiza de pezas nítidas de pan de pita. Bon appetit! ;)
Porcións: 8-9