Só unha pasta Que non son pasta! Espaguetes, cornos, cunchas, túbulos e decenas de especies marabillosas. E cada tipo de pasta é única e interesante ao seu xeito. Por certo, tamén están preparados de diferentes xeitos. E esta receita é outra variación sobre o tema perfecto da pasta. En certo sentido, este prato recorda a boa pasta antiga na Mariña, na que se engade carne picada. Pero se só soñas, engade especias e escolle unha pasta orixinal, terá un prato completamente diferente e ata festivo. Intentámolo! Nesta receita, imos encher conquelón de carne - grandes cunchas. E para dar ao prato unha nota de tenrura - as preparamos nunha salsa cremosa.
Ingredientes:- A pasta amosou 150 g
- Forraje de porco 200 g
- Zanahorias 0.5 pezas.
- Zume de tomate 50 ml
- Cebola verde 0.25 racimo
- Orégano seca 2 g
- Basilio seco 2 g
- Po de Paprika doce 2 g
- Po de pementa negra 2 g
- Sal 0,25 culler de té.
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Dentículos de allo 3
- Crema 200 ml
- Queixo duro 100 g
- Paso 1 Necesitaremos 150 gramos de cunchas, 200 gramos de carne picada (pode tomar calquera ou unha mestura), crema líquido, queixo duro, cebola verde, 0,5 cenoria, 3 dentes de allo, zume de tomate, sal, negro e pementa doce e outras especias.
- Paso 2 As cenorias fregar nun gran ralador, a cebola picada finamente.
- Paso 3 Mestura a carne picada, a cenoria, a cebola, o sal e as especias e mestura ben.
- Paso 4 A concentración baixa en auga fervente e fervida durante uns 10 minutos.
- Paso 5 Precalienta o aceite de oliva nunha tixola e descríbalo. Engade o zume de tomate e mestura coidadosamente a carne picada nunha tixola, de modo que poida que teñamos o máximo de poucos chatarras e fríña a lume medio durante 10 minutos.
- Paso 6 Poñer o Conquelion nun colador e lavar ben.
- Paso 7 Fregamos o queixo nun gran ralador e picamos o allo finamente.
- Paso 8 Mesturar o allo, queixo e nata e mesturar ben a mestura resultante.
- O Paso 9 Conquerioni está recheado con carne picada asada (aproximadamente unha cucharadita por cuncha), disposto nunha tixola cuberta con folla. Cubrimos as cunchas con salsa e colóquea nun horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.
- Paso 10 Conquilion listo! O prato serve mellor.