- Cordeiro - 500 gramos
- Sal e pementa - - A gusto
- Orégano - 1 ª. unha cullerada
- Romero - 2 Art. culleres
- Cebola roja - 2 pezas
- Allo - 6 dentes
- Patacas - 1 quilogramo
- Pimienta vermella - 1 peza
- Limóns - 2 pezas
1. Precalienta o horno a unha temperatura de 180 graos centígrados. Corte o carneiro en anacos grandes e colócao no fondo da tixola. Espolvoreo con romeu e orégano. 2. Pelar a cebola vermella da casca e cortar en oito lóbulos. Limpar seis dentes de allo e deixalos enteiros. Pelar as patacas e cortarlas en anacos de 7,5 cm. Descasque a pementa vermella das sementes e corta en oito partes iguais. Poña todo nunha tixola sobre cordeiro. Separe o zume de dúas limóns e rega-los con verduras e cordeiro. Despeje 150 ml de auga e cobre-lo firmemente. 3. Coloque no forno e cociña a unha temperatura de 180 graos centígrados de 2-3 horas ou ata que estea cocido. Sirva cos teus legumes favoritos para elixir.
Porcións: 4