Cociñamos as costelas de porco As costelas de porco son amadas por moitas nacionalidades, polo que hai un gran número de receitas con este produto. Neste prato, destacan as costelas de porco cunha salsa de tomate picante e allo cocido no barrio. Escollendo as costelas deste prato, dá preferencia ás pezas con capas xenerosas de filete de carne e graxa, para que sexa algo asado. Por certo, as costelas de porco con esa salsa poden ser facilmente cociñadas. Marinizarlos por iso non é necesario. Considere que o prato volve gordo e para cear é mellor non servir este prato. Como prato lateral, as verduras frescas e as patacas cocidas son perfectas. E non esquezas o verdor, porque non só engadirá sabor, senón tamén axudarche a aprender e dixerir rapidamente a comida que comas.
Ingredientes:- Costelas de porco 500g
- Cabeza de allo 2
- Basilio verde fresco 15 g
- Salsa de tomate 4 culleres de sopa. l.
- Salsa de soia 3 culleres de sopa. l.
- Perejil fresco 0.25 racimo
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Pepper black ground 4 pinch
- Allo 2 dentes
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Paso 1 Para este prato, tome: costelas de porco, allo, albahaca fresca e perexil, pasta de tomate ou salsa de tomate, salsa de soia, aceite de oliva, sal e pementa.
- Paso 2 Lavado de papas e chop finamente cun coitelo.
- Paso 3 Mestura a pasta de tomate Piala, salsa de soia, aceite de oliva, perexil. Sal e pementa. Expriman 2 dentes de allo e mestúranse ben.
- 4. Lavar a carne con auga fría e secar con servilletas de papel. Lavar o allo e cortar a punta.
- Paso 5 Manchar carne e allo con salsa de tomate. Poñer a proba de lume e botar un pouco de auga para cubrir completamente o fondo. Poñer no forno durante 40-50 minutos a unha temperatura de 190-200 ºC. Mentres a carne e o ajo estean preparados, rega-los co mesmo líquido no que estofados.
- Paso 6 Albahaca para lavar, secar e enxágüe. Espolvoreo con costras de porco e allo verdes. Servir inmediatamente.