Sopa de cenoria cremosa

1. Coloque as cenorias nunha pota grande. Despeje vexetais ou caldo de galiña. 2. Dob Ingredientes:

• cenorias - 1,3 quilogramos
• Caldo de verduras ou de galiña - 1 litro
• ramitas de tomiño fresco - 2 pezas
• mel - 1/3 cunca
• crema de graxa - 1/2 cunca
• sal - 1 pizca

Instrucións

1. Coloque as cenorias nunha pota grande. Despeje vexetais ou caldo de galiña. 2. Engade un par de ramas de tomiño fresco. Poña a sopa a fervida a lume alto, a continuación, reduza o lume a baixo e cociña a partir de 45 minutos a 1 hora. 3. Retire a pota do lume e Despeje a sopa na licuadora. Se a sopa non se encaixa, fágaa en dous lotes. Mestura a sopa nunha batidora ata obter unha consistencia suave de puré. Non podes verter a sopa e usar unha batidora sumergible. 4. Despeje o mel, a crema graxa e mézclate na batidora varias veces. Engade sal se é necesario. Se a sopa parece demasiado grosa, engade un pouco de caldo cálido para diluír. 5. Servir a sopa quente, decorar cunha vara de tomiño ou quentalo, se é necesario.

Porcións: 8