Muesli con castaña de anacardo

1. Cortar as datas para obter preto de 1 vaso. Pór datas, noces e ingredientes:

• datas pitted - 10 pezas
• castañas de anacardo - 1 cunca
• avea - 1/2 cunca
• xarope de bordo - 1/4 cunca
• 1/2 cucharadita de canela molida
• sal marina - 1 pizca
• Aceite de coco para cocer - a gusto

Instrucións

1. Cortar as datas para obter preto de 1 vaso. Pon as datas, anacardos, avea, xarope de bordo, canela molida e unha pitada de sal no procesador de alimentos. 2. Agite uns 30 segundos. Lubrique a superficie dunha gaveta cadrada nun tamaño de 20x20 cm con aceite de coco. 3. Coloque a mestura de avea nunha bandexa de cocción e suaviza a superficie coas mans. 4. Presione uniformemente a mestura ata a bandexa e, a continuación, cubra cun papel de pergamino. 5. Coloque a tixola no frigorífico durante polo menos 4 horas. Se o muesli está listo, retíreos da heladera e corte-los en cadrados de 5 cm. 6. Garde as barras nun recipiente ben pechado na nevera por 2 meses. Se se serven a temperatura ambiente, as barras serán moi suaves e pegajosas. É mellor servirlles directamente do conxelador.

Porcións: 16