- Manteiga - 4 elementos. culleres
- Mazás - 2 pezas
- Azucre - Art. 4. culleres
- Ovo - 1 peza (masa)
- Aceites de cremoso - 70 gramos (masa)
- Fariña - 100 gramos (masa)
- Po de cocción - 0,5 culleres de sopa (masa)
- Azucre - 50 gramos (masa)
1. Primeiro de todo, na auga corrente lavamos as mazás completamente. Limpar dúas mazás, corte-las pola metade, elimine o medio. 2. Cuatro culleres de sopa de azucre e catro culleres de sopa de manteiga para derreter, levar ás burbullas e seis ou sete minutos, xirar, fritir as mazás. Poñer mazás en metal ou porcelana. Os moldes non necesitan nada para lubricar. Arriba con mazás para botar caramelo (nun anaco de dúas cucharadas). 3. Cocer a masa ata que as mazás se fritan. Mesturamos catro cucharadas de azucre con catro cucharadas de aceite, coloque un centenar de gramos de fariña, media cucharadita de po para hornear e un ovo. Amasamos a masa líquida. 4. Despeje mazás con masa de caramelo e coloque en dous centímetros de auga vertida en auga. Ás nun forno quente, a temperatura debe ser de cento setenta e quince minutos. 5. "Ottomans" de mazá rematada, axudando o coitelo, voltas á placa. Bon appetit!
Porcións: 4