- Fariña - Art. 7 culleres
- Azucre - 2 Art. culleres
- Soda - 1 cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Crema amarga - 220 gramos
- Ovo - 2 pezas
- Vanillina - 1/2 cucharaditas
- Manteiga - 50 gramos
- Xarope de bordo - - A gusto
Medimos a cantidade necesaria de crema agria. Nun recipiente, espese a crema agria, verter a fariña. Os ovos batéronse por separado con azucre. Mestura a crema agria, fariña, ovos batidos, sal, vainillina e sosa. Revuelva ata que se forme unha consistencia uniforme. Nunha tixola, quenta a manteiga. Separe unha pequena cantidade de masa na tixola, freír por un lado durante 2 minutos. Xire e fríea ao outro lado ata que estea listo. Sirva con xarope de bordo. Agradable!
Porcións: 3-4