- peitos de polo - 3 pezas
- Cebolas amarelas - 1 peza
- allo - 8 dentes
- aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- sal - 3 puntas
- pementa negra - 3 puntas
- Caldo de galiña - 1,8 litros
- Unha lata de salsa Pesto - 1 peza (240 g)
- paquete de gnocchi - 1 peza (480 g)
- tomate - 3 pezas
1. Cortar a cebola en 4 partes e dividir en anacos. Precalienta o forno a 175 graos. Pon os peitos de pollo nunha bandexa de cocción. Espolvoree as cebolas coa cebola picada eo allo pelado. Despeje o pollo con aceite de oliva, séntese con sal e pimienta a gusto. 2. Ás polo durante 35-45 minutos. Despois de cociñar, deixe que o pollo se arrefríe no taboleiro de corte e, a continuación, corte o pollo. 3. Coloque cebolas fritas e allo para uso posterior. 4. Mesturar o caldo de galiña, as cebolas fritas, o ajo e as 3 cucharadas de salsa de pesto nunha batidora ou procesador de alimentos. Revuelva ata que a mestura sexa anacos grandes de allo. O allo frito brindará a sopa un sabor único. 5. Mestura a carne de polo picada coa salsa Pesto restante nun bol. Deixar de lado. 6. Nunha pota grande ponse a ferver a mestura de caldo. Engade os ñoquis e cociña ata que aparezan. Poña carne de polo picada en pratos. Despeje o caldo quente con gnocchi. 7. Decorar a sopa con tomate picado e servir inmediatamente.
Porcións: 8