Ensalada de Fakel
- 200 g de pechuga de polo afumado
- 100 g de queixo holandés
- 200 g de cenoria en coreano
- 4 ovos cocidos
- 100 g de cacahuete salgado picado
- 200 g de maionesa
- co de waffle
Método de cocción:
Peito de polo, ovos e queixo cortado en pequenos cubos. Engadir cenorias en coreano, cacahuetes, sazonar con maionesa. Coloque a ensalada nun prato, coloque o cono de oblea no centro, coloque unha vela redonda nela, állo - converterá unha antorcha.
"Goldfish"
- 0.5 kg de pasta de follas
- 0.7 kg de filete de salmón ou outros peixes
- ovo batido
- 3 culleres de sopa. l. Manki
- corteza
- 1/3 de zume de limón
- 50 g de manteiga
- Sal
- pementa negra molida
Para decorar pratos:
- follas de albahaca ou berro
- limón
- aceite vexetal
Método de cocción:
Precalienta o forno a 180 ° C. Rote 2/3 da masa nun óvalo de 35 cm de lonxitude. Recorte o peixe e colóquelo nunha gaveta engrasada. Dos chatarras, cortar tiras longas e engrasarlas cun ovo batido. Colócaos ao bordo do "peixe" cun lado borroso abaixo. Puntee a masa cun garfo, excepto as franxas ao longo dos bordos. Poñer na heladera durante 10 minutos. Ás por 15-20 minutos ata que estean ben dourados. Fresca, espolvoree o medio cun mango. Cortar o peixe en anacos pequenos, mesturar con zest e zume de limón, sal e pimienta a gusto. Coloca todo o "peixe" cocido. Preme en anacos de manteiga. Desprázanse o terzo restante da proba. Lubricar con ovo batido. Cortar unha pequena peza para cubrir a cabeza dos peixes. Colócao cun lado lubricado e presione os bordos ben. Da masa restante, recortar pequenos círculos cun pequeno cortador de galletas e engrasalos cun ovo. Partindo da cola, coloque os círculos sobrepostos cun lado lubricado cara a abaixo. Ben, preséralles aos bordos do peixe. Dende un círculo fai un oleiro de peixe. Poñer o produto na neveira durante 15 minutos. A continuación, engrasa o ovo. Ás nun forno quentado a 180 ° C durante 20 minutos, reduza a temperatura a 50 ° C e cociña por outros 30 minutos. Trasladar o peixe a un prato e decora-lo a gusto, por exemplo, con ramitas de albahaca ou ensalada de ralladura e rodajas de limón.
Cogomelos
- 150 g de champignons marinados
- 50 gramos de xamón
- 50 g de maionesa
- pementa negra molida
- sal a gusto
- 3 tomates
- 6 ovos cocidos
Método de cocción:
Ovos limpas, cortados pola metade, elimínanse as xemas e engállalos nun ralador. Cogomelos e xamón cortados en pequenos cubos, engade sal e pimienta ao gusto, engade as xemas e mézclese con maionesa. Os tomates cortados á metade, sacan un pouco a carne, a sal. Os ovos brancos están cheos de recheo cocido. Os tomates pon os ovos en forma de sombreiros, desde arriba para debuxar un punto de maionesa.
Ensalada "Svityaz"
- un paquete de galletas
- 2 tomates
- 100 g bastóns de cangrexo
- 3 ovos cocidos
- 1/2 lata de millo enlatado
- Maionesa
- verdes
Método de cocción:
Tomates e ovos cortados en cubos. Poña todo nun prato grande. Top con millo. Poña unha capa de varas de cangrexos cortados en rodajas. A seguinte capa é crackers. Arriba con maionesa e decorar con ramitas de perejil. A ensalada preparada pode ser decorada e, opcionalmente, se o desexa.
Mousse de mazá
0,5 kg de mazás cáscara, cortada en rodajas, Despeje 3 cuncas de auga, cociña ata que estea suave e fregue unha peneira. Nas patacas trituradas engade un vaso de azucre incompleto, 1 colher de chá. zume de limón, ferver. En un chapado fino, inserte 1/2 cunca de sémola, cociña ata quedar espesa, revolviendo constantemente. Engadir 1/2 cunca. canela, revolver e arrefriar, batendo whisk ata que se forme unha espuma espesa. Verter moldes e arrefriar. Antes de servir, pode verter calquera xarope de froitas ou beber froitas na parte superior.
Sobres de calabacín a la parrilla
- 1 kg de cabaza
- 300 g de fígado
- 2 cebolas
- Cenorias
- 2/3 cunca de arroz
- Sal
- Pementa
- noz moscada
- aceite vexetal
Método de cocción:
Squash para lavar, eliminar as puntas. Corte un coitelo especial con chapas lonxitudinais lonxitudinais. Engrasar a tixola con aceite, fritir a ambos os dous lados da medula vexetal. Prepare o recheo: cebola picada finamente, rehogar a cenoria, fritir en aceite vexetal. Engade o arroz cocido e o fígado rallado cocido ou mesturado no fígado. Sal, pementa, engade a noz moscada e outras especias ao gusto, enche unha culler de té. maionesa e mestura ben. Nunha placa de medula vexetal ponse 1 cda. l. Relleno cocido, rolar cun tubo. Colócao no segundo prato de calabacín e mételo ao redor do borde aberto para facer un "paquete". Decorar con verduras, pepino, podes espolvorear con queixo rallado.
Beber "Snowball"
Para 1 porción de prato:
- 2 culleradetes. xarope de calquera mermelada
- 25 g de xeado
- 1/2 cunca de ryazhenka ou kefir
- chocolate
Método de cocción:
No vidro coloque sorbete, xarope, kefir ou leite fermentado fermentado, bate ben con un mezclador. Despeje as lentes e serve inmediatamente. Pode espolvorear con chocolate ralado.
Kasha "Pushinka"
- 1 cunca de arroz
- 200 ml de leite
- 50 g de chip de coco
- 100 g de cabaza
- Sal
- Azucre
- Azucre de vainilla
- 50 g de drenaxe. aceites
Método de cocción:
Ferva a leite con virutas de coco, azucre e unha morea de sal, engade arroz e cabaza. Ao final da cocción, engade un pouco de azucre de vainilla e manteiga.