Hashbroun

Poñemos un pote de auga no lume. Mentres tanto, frotalamos patacas nun gran ralador e br. Ingredientes:

• patacas - 5 pezas
• Manteiga - Art. 2 culleres
• Ovo - 2 pezas
• fariña - 1 ª. unha cullerada
• sal - - a gusto

Instrucións

Poñemos un pote de auga no lume. Mentres tanto, frote as patacas nun gran ralador e tirar a auga fervendo. Cociñamos por 2-3 minutos. Despeje as patacas nun colador e deixe o dreno de auga. Distribuímos as patacas cunha toalla limpa ou servilletas para secar un pouco. Precalentar a tixola con 1 cucharada de manteiga. Batemos un ovo. Colocamos unha culler de sopa de fariña e batémoslle de novo. Distribuímos a pataca, a sal, averiámola con ovo coa fariña e ábramos para que o bolo resultase. Fritir baixo a tapa nun lume lento por 6-8 minutos. A continuación, engade outra cullerada de manteiga e xira coidadosamente o bolo para evitar que caia. Fritir por outros 6-8 minutos. Servimos hashbraun na mesa quente cunha salsa picante, ketchup ou crema agria. Bon appetit!

Porcións: 1-2