Doces de chocolate con propias mans Apelnym Para doces unha receita interesante para chocolates. Non vas con mans baleiras, pero con doces da túa propia elaboración. ¿É fácil facelas? Sobre calquera receita que precisa traballar duro. Parte do traballo pode ser confiada a nenos. Así, as cousas van máis rápido. É moi importante traballar con chocolate. Derréteche sobre o baño de vapor, a temperatura do chocolate non debe superar os 38 ° C. En ningún caso debes poñer os utensilios de cociña con chocolate ao lume ou nun forno de microondas. O recheo dos doces pode ser escollido segundo o teu gusto.
Ingredientes:- Almendra 130 g
- Po de azucre 50 g
- Zume de laranxa 25 ml
- Orange 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Chan de azafrán 2 g
- Chocolate negro 100 g
- Paso 1 Para facer doces, hai que tomar améndoas, azucre en po, zume de laranxa, ralladura con limón e laranxa, azafrán, chocolate.
- Paso 2 Elimina a cáscara de limón e laranxa, espreme 25 ml de zume de laranxa.
- Paso 3: preparar o zume de laranxa e botar o azafrán. Deixar por 15 minutos.
- Paso 4 Limpar as améndoas.
- Paso 5 Picar finamente as améndoas nunha licuadora.
- Paso 6 Mestura completamente as améndoas, o azucre en po e a cáscara de cítricos. Engadir o zume de laranxa. Mestura a masa doce.
- Paso 7 Poña o recheo na película de comida. Twist e tamp. Dar a forma necesaria. Colócao na heladera durante 30 minutos.
- Paso 8 Nun baño de auga, funda o chocolate. Controlar a temperatura.
- Paso 9 Corte a tira de recheo en partes. Cubra o recheo de chocolates con xeo de chocolate. Para arrefriar.
- Paso 10 Poña os doces nunha caixa. Almacenar a temperatura ambiente por non máis de 5 días. Servir con té. Dar aos amigos.