Receita de peixes horneados con crema A mediados do século pasado, as poboacións de peixes grandes nos mares negros e Azov diminuíron sensiblemente. Na actualidade, o esturión e a barbilla perderon por fin a importancia comercial, pero o porte sen pretensións, grazas á alta plasticidade ecolóxica, adaptábase rapidamente a novos hábitats. E non importa o que teman os científicos, tolera perfectamente os cambios de temperatura e salinidade na auga. Adoramos o rolamento polo que é delicioso e non huesudo. Ademais, a carne branca deste peixe produce unha excelente orella, geléias e chuletas. A carne delicada da dirección que leva case o 20% consiste en proteínas fácilmente digeribles. Ademais, este peixe contén vitaminas A, D, E - insubstituíbles para o corpo humano, así como o fósforo, que ten un efecto benéfico sobre o cerebro. E aínda: magnesio, selenio, cinc e outros elementos de seguimento e aminoácidos esenciais.
Ingredientes:- Pelengas 700 g
- Crema 200 ml
- Queixo Gouda 200g
- Cebola 2 pezas.
- Lemon 0.5 pezas.
- Eneldo seco 1 cucharadita.
- Po de paprika terra 0,5 cucharadita.
- Pepper black ground 3 pinch
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Paso 1 Para esta receita, tome: peixe mariño, unha crema de crema con 20% de graxa, 2 cebolas, queixo duro, medio limón, especias, sal.
- Paso 2 Chule a cebola en medio aneis.
- Paso 3 Frite as cebolas ata douradas.
- Paso 4 Nunha tigela profunda, verter a crema e engadir as especias: eneldo seco, pimentón, pementa negra molida. Mesturar
- 5. Lavar o peixe e secar con servilletas de papel. Saia os ósos. Corte en anacos de 3 a 5 centímetros. Poñer nunha tixola para hornear. Por favor sal.
- 6. Presione o zume de limón sobre os peixes e coloque as cebolas fritas encima.
- Paso 7. Encha o peixe con crema. Poñer o forno nun horno precalentado a 180 ° C e hornear durante 30 minutos.
- Paso 8 Scrunch o queixo nun gran ralador.
- Paso 9 Espolvoree o queixo con peixe e asar por outros 10-15 minutos. O prato debe ser lixeiramente arrefriado.