- Dorada - 2 pezas
- Aceitunas - 200 gramos (picado)
- Limón - 2 pezas
- Aceite de oliva - 100 gramos
- Paprika Molotoya - 1ª. unha cullerada
- Azucre - 1 pitada
- Sal - 1 cucharadita (0,5 cucharadita - para limóns, 0,5 - para peixe)
- Cilantro - 50 gramos (se non che gusta o cheiro ao cilantro verde, podes reemplazarlo por eneldo, perexil)
- Po de pementa negra - 1 peche
Se vas a cociñar os peixes á noite, prepara as limón pola mañá. Cortar en rodajas finas e espolvorear con sal. E agora procedemos directamente á preparación do noso prato. Limpemos o peixe, meu. Fregamos as canales con sal, pementa e colócase no abdome as follas dos greens. Mestura aceite de oliva, azucre, sal, pemento. Engrasar a bandexa de cocción con aceite, estender o peixe nel. Os limóns son lavados e dispostos no peixe. Dormémonos encima do olivo e vertemos unha mestura de aceite de oliva e especias. Ás o noso prato nun horno precalentado a 200 graos por uns 25-30 minutos. Regue periódicamente o peixe co zume formado.
Porcións: 2