- Piña - 2 pezas
- Arroz cocido - 4 cuncas
- Aceite vexetal - 4 elementos. culleres
- Shallots - 2 pezas
- Allo - 3 dentes
- Pimenta - 1 peza
- Anacardos - 1/2 cuncas (opcional)
- Guisantes verdes conxelados - 1/2 vaso (opcional)
- Ovo - 1 peza
- Pasas - 1/4 cunca (opcional)
- Caldo - 3ª. culleres
- Salsa de peixe - 3 elementos. culleres
- Curry (en po) - - A gusto
- Azucre - 1 cucharadita
- Cebolas verdes - 3 pezas
- Coriandro - 1/3 cunca
O arroz debe ser cocido ata que estea cocido e engade unha cullerada de aceite e mestúrao. Isto faise para que o arroz non se mantén unido. Picar chicotes, ajos e chiles aleatoriamente. Fritir en aceite por aproximadamente 1 minuto nun rápido incendio. Rompemos un ovo en vexetais, mestúranse rápidamente. Inmediatamente despois, engade a salsa de peixe, o caldo, o curry eo azucre ata a pota. Mexendo. Engade castañas de anacardo (se o desexa), mexe e frite por outros 30 segundos. Engadir o arroz, mesturalo. A piña cortada ao longo da lonxitude, das dúas metades cortou coidadosamente a carne. A carne se corta en pequenos cubos, eo barco restante a partir de ananás non é eliminado; nel serviremos efectivamente o prato. Engade a pulpa de ananás, guisantes conxelados (opcional) e pasas (opcional) na tixola. Frite por outros 2-3 minutos, probe, se é necesario: axusta o sabor engadindo especias e salsas. Nós eliminamos do lume. O prato é servido en botes de ananás. Bon appetit!
Porcións: 4