Embaixador de peixes na casa. Como mostra a práctica, non todo o que parece apetitante é necesariamente así. E se para unha delicadeza estupenda, pero non comestible, está disposto un monto bastante grande, é dobremente insultante. Se tiveses que comprar peixes salgados na tenda e descubrir na casa que é tarde ou sospeitoso, debes estar interesado na receita para cociñar o delicioso salmón ou troita salgada na casa. Pensa en ti que non vai ser nada peor que aqueles que se dedican a iso profesionalmente e, aínda que sexa mellor, é máis saboroso e que o máis agradable é máis favorable. Aínda que non teña en conta o feito de que, por exemplo, o salmón nun paquete de baleiro non sempre é realmente un salmón, pero resulta ser un peixe de cores completamente diferente, aínda estará satisfeito. En primeiro lugar, elixes o peixe para salgarte, así que estará asegurado da súa calidade. En segundo lugar, non engadirá nada extra á marinada, o que significa que terá un produto perfectamente natural. E en terceiro lugar, gardarás unha boa cantidade de diñeiro. Tras dominar a receita dos peixes salgados, non pode romper a cabeza antes das vacacións, pensando no que dar para un lanche.
Ingredientes:- Filete de salmón 300 g
- Sal 6 culleres de sopa. l.
- Auga 1 l
- Paso 1 Para o salgadura, necesitarás filetes de salmón, sal e auga.
- Paso 2 1 litro de auga leve a ferver e engade 6 culleres de sopa. l. sal cunha diapositiva. A continuación, arrefríe a auga ata a temperatura ambiente.
- Paso 3 Os filetes de peixe deben ser lavados e baixados na salmoira arrefriada. Se o peixe emerxe, entón podes poñer un platillo como unha carga. Peche a tixola cunha tapa e coloque na heladera durante 24 horas.
- Paso 4: elimine o peixe do auga e seque cunha toalla de papel. O peixe listo debe almacenarse nun recipiente pechada no frigorífico.