Salsa mexicana A salsa Pico de Guyau, tamén coñecida como salsa fresca, é moi popular en México, onde se serve con trigo e bolos de millo con varios recheos. Tradicionalmente, a salsa prepárase coa adición de cilantro, pero prefiro o perejil. Tamén se pode engadir pepino, rabanetes, manga, pementos frescos, aguacates e moito máis. En cada rexión de México hai unha variante de Pico de gallo, que é inusualmente boa en combinación con carne e patacas.
Ingredientes:- Tomates 2 pezas.
- Onion purple 1 pc.
- Perejil fresco 1 racimo
- Dentitos de allo 5
- Zira (comiño) terra 3 culleres de té.
- Pimienta de cenoria 5 pizcas
- Sal 3 cucharaditas.
- Paso 1 Para Pico de Gallo mexicano necesitaremos: tomate, cebola, allo, perejil e especias.
- Paso 2 Corte o tomate en pequenos cubos.
- Paso 3 Picar as cebolas finamente.
- Paso 4 Corte o perejil.
- Paso 5 Saia o allo.
- Paso 6 Conectámonos todos os ingredientes nunha tixela, xenerosamente aderezados con sal, comiño e pementa.
- Paso 7 Mestura ben a salsa. Bon appetit!