- Fresas frescas - 13 cuncas
- Azucre - 6 vasos
- Zume de limón - 1/2 cunca
Necesitamos comezar co procesamento das nosas bagas. As fresas deben ser maduras, lavadas e peladas, etc. Despois de lavar as fresas, deixe que secar nunha toalla de papel. Poñemos as fresas peladas nunha cacerola, con bolitas ou calquera outra prensa, comezamos a moer a baga. Non se recomenda o uso de blíster, resultará mingau. Como machucar intensamente a baga - decide por si mesmo. Se che gustan os anacos de froitas enteiras en mermelada, entón non podes facerte celos, se non che gusta - entón necesitas esmagar a baga correctamente. Poñemos un pote de bagas trituradas a lume medio, fervoras, engade medio vaso de zume de limón e azucre. Cocer por outros 20-25 minutos a lume medio, mexendo e regularmente quitando a escuma. Elimina a nosa mermelada do lume. Non deixes arrefriar, despeje os frascos previamente esterilizados do tamaño correcto e pecha a tapa. As latas estriadas son nuevamente esterilizadas en auga fervente durante 10-15 minutos, despois de que as enviamos para o almacenamento en seco, protexido do lugar livián. Feito!
Porcións: 10-13